Αρρυθμίες και κατανάλωση ψαριού

Το ψάρι, όπως αναφέρει ο καθηγητής Καρδιολογίας και διευθυντής του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιολογίας κ. Π. Τούτουζας, ηρεμεί την καρδιά και την προστατεύει από τις αρρυθμίες. Την προφυλάσσει από τις κακοήθεις αρρυθμίες (όπως είναι η κοιλιακή ταχυκαρδία) και αποτρέπει την κοιλιακή μαρμαρυγή του αιφνίδιου θανάτου.

Περιέχει τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως το λινολεϊκό οξύ, το δεκαεξανοϊκό οξύ και το εικοσιπεντανοϊκό οξύ, που είναι γνωστά στους ειδικούς και ως λιπαρά οξέα των μακρών αλύσεων.

Αυτά είναι πολύτιμα για τη σταθεροποίηση της κυτταρικής μεμβράνης, ώστε να υποβοηθείται η λειτουργία του μυοκαρδιακού κυττάρου και σε στιγμές ισχαιμικής κρίσεως ή οξέος εμφράγματος του μυοκαρδίου, να προστατεύουν την καρδιά από μια τέτοια αρρυθμία.