Καρπούζι και πηκτικότητα του αίματος

Ο κλινικός διαιτολόγος κ. Κ. Ξένος απαντά ότι η πηκτικότητα του αίματος αυξάνεται όταν τρώει κανείς συχνά τροφές που περιέχουν μεγάλα ποσά βιταμίνης Κ, μιας λιποδιαλυτής βιταμίνης. Το καρπούζι δεν περιέχει μεγάλα ποσά βιταμίνης Κ.

Οι τροφές που αυξάνουν την πηκτικότητα του αίματος δεν δημιουργούν πρόβλημα στους υγιείς ανθρώπους, αλλά μόνο σε αυτούς που λαμβάνουν αντιθρομβωτική αγωγή, είτε ήπια (με ασπιρίνη) είτε πιο εντατική (π.χ. με ηπαρίνη).

Τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ είναι τα εντόσθια (κυρίως το συκώτι), τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (κυρίως το σπανάκι και το λάχανο), η σόγια και το σογιέλαιο.