Με περυσινές τιμές ο πόλεμος του αρνιού

Με τους κτηνοτρόφους σε ρόλο χαμένου έληξε χθες στη Δράμα ο πόλεμος για την τιμή του πασχαλινού οβελία. Η τιμή έκλεισε στα 5 ευρώ το κιλό, όσο και πέρυσι, γεγονός που σημαίνει ότι οι καταναλωτές θα αγοράσουν φέτος το αρνί σε τιμές έως και 9,5-10 ευρώ το κιλό.

Oι περίπου 300 κτηνοτρόφοι από τη Μακεδονία και τη Θράκη που συγκεντρώθηκαν από νωρίς χθες το πρωί στην κεντρική πλατεία της Δράμας για το καθιερωμένο παζάρι με τους εμπόρους, αναγκάστηκαν για μία ακόμη χρονιά να υποχωρήσουν ως προς τις αρχικές τους απαιτήσεις, καθώς το δίλημμα που τους τέθηκε ήταν «ή πουλάτε στα 5 ευρώ ή σας μένουν τα ζώα». Οι κτηνοτρόφοι πίεσαν για τιμή στα 6 ευρώ το κιλό, χωρίς ωστόσο να καταφέρουν και πολλά πράγματα, καθώς ελάχιστοι ήταν οι κτηνοτρόφοι που προχώρησαν σε συμφωνίες για 5,5 ευρώ το κιλό.

«Είναι μία εξευτελιστική τιμή. Λίγοι συνάδελφοι ήταν αυτοί που κατάφεραν καλύτερη τιμή, αν και αυτή δεν άγγιξε τα 5,5 ευρώ», δήλωσε ο πρόεδρος των κτηνοτρόφων Δράμας, Θωμάς Λιβαδίτης. Ανέφερε μάλιστα ότι με την τιμή των 5 ευρώ που πούλησαν τα αμνοερίφιά τους οι κτηνοτρόφοι, οι καταναλωτές θα πρέπει να αγοράσουν τον οβελία σε τιμές από 7,5 έως 8 ευρώ το κιλό. «Δυστυχώς, όμως, οι καταναλωτές θα πληρώσουν και φέτος πάνω από 10 ευρώ το κιλό. Αυτός είναι ο λόγος που φωνάζουμε τόσα χρόνια για καρτέλ στο κρέας. Οι κτηνοτρόφοι είναι εγκλωβισμένοι», τόνισε, προσθέτοντας ότι πέρυσι είχαν πουλήσει τα ζώα τους στην ίδια τιμή, ενώ το 2007 είχαν πάρει ακόμη και 6,5 ευρώ το κιλό.

Από το κακό στο χειρότερο
«Από ό,τι φαίνεται, κάθε χρονιά πηγαίνουμε από το κακό στο χειρότερο. Το κόστος αυξάνεται και οι τιμές όπου τελικά πουλάμε ή είναι χειρότερες κάθε χρονιά ή, στην καλύτερη των περιπτώσεων, παραμένουν στάσιμες». Σε ακόμα χαμηλότερες τιμές, γύρω στα 4,5 ευρώ το κιλό, πούλησαν τα αμνοερίφιά τους οι κτηνοτρόφοι της Λάρισας, οι οποίοι χθες το μεσημέρι συγκεντρώθηκαν στα Τέμπη, τα οποία απέκλεισαν συμβολικά για περίπου 15 λεπτά. Ωστόσο καλύτερες τιμές φαίνεται να πέτυχαν οι κτηνοτρόφοι από την Κρήτη, οι οποίοι σύμφωνα με πληροφορίες πούλησαν σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ 7.000 αρνιά γάλακτος στην τιμή των 6 ευρώ το κιλό.

Στην Κεντρική Αγορά
Χθες στην Κεντρική Αγορά της Αθήνας οι χονδρικές τιμές για τα εγχώρια αμνοερίφια γάλακτος κυμαίνονταν από 6 έως και 7 ευρώ το κιλό, ενώ για τα εισαγόμενα από Βουλγαρία και FΥRΟΜ οι τιμές κυμαίνονται από 4,5 έως και 5 ευρώ το κιλό. «Όταν το αρνί φύγει από τον παραγωγό στα 5-5,5 ευρώ το κιλό, στον καταναλωτή θα φτάσει με 9,5-10 ευρώ το κιλό. Την τιμή τη διαμορφώνουν κόστη τα οποία είναι ανελαστικά. Το περιθώριο κέρδους χονδρεμπόρου και λιανεμπόρου δεν ξεπερνά στην τελική τιμή τα 1,5-2 ευρώ το κιλό», έλεγε χθες εκπρόσωπος των κρεοπωλών. Συγκεκριμένα, όπως εξηγούσε, στην τιμή του παραγωγού θα πρέπει να προσθέσει κανείς περίπου 1 ευρώ τα έξοδα του σφαγείου, 1 ευρώ τα μεταφορικά και τα ψυκτικά, 1 ευρώ τον ΦΠΑ και ό,τι μένει είναι η φύρα και το κέρδος του χονδρεμπόρου και του λιανοπωλητή.

Για τιμές ίδιες με τις περυσινές διαβεβαιώνουν οι κρεοπώλες αλλά και το υπουργείο Ανάπτυξης, τονίζοντας ότι η οικονομική κρίση δεν θα αφήσει ανεπηρέαστο το πασχαλινό τραπέζι αφού ήδη οι παραγγελίες στα συνοικιακά κρεοπωλεία εμφανίζονται μειωμένες σε σχέση με πέρυσι έως και κατά 20%. Στη Βαρβάκειο Αγορά τα εισαγόμενα αμνοερίφια από FΥRΟΜ και Βουλγαρία πωλούνται στη λιανική σε τιμές γύρω στα 6 ευρώ το κιλό, ενώ για τα εγχώρια η τιμή φτάνει έως και τα 7,5 ευρώ το κιλό, στα ίδια δηλαδή με τα περυσινά επίπεδα.

ΤΟ ΠΑΣΧΑ

Καταναλώνονται περίπου 1 εκατ. αμνοερίφια, εκ των οποίων περίπου 10% είναι εισαγόμενα

Οι κτηνοτρόφοι είναι πάντα οι χαμένοι

«ΔΕΝ ΠΕΡΙΜΕΝΑνα μάθω το αποτέλεσμα της συνάντησης στη Δράμα. Αναγκάστηκα να ξεπουλήσω πολύ νωρίς, γιατί ήμουν βέβαιος ότι οι έμποροι δεν επρόκειτο να πληρώσουν πάνω από 5,5 ευρώ το κιλό. Πουλάμε φέτος σε τιμές 2003. Όμως, από τότε έχουν ανέβει οι τιμές σε όλα: σε σιτηρά, ζωοτροφές, φυράματα, πετρέλαιο. Το ίδιο και τα μεροκάματα των βοσκών. Οι κτηνοτρόφοι είναι πάντα οι χαμένοι. Αν μπορούσα να αλλάξω επάγγελμα, σήμερα κιόλας θα πουλούσα το κοπάδι».


Το κέρδος που μένει στον κρεοπώλη είναι ελάχιστο

«ΣΤΑ 5 ΕΥΡΩτο κιλό που αγοράζουμε από τους παραγωγούς, θα πρέπει να προστεθούν έξοδα σφαγείων, άδειες, μεταφορικά, εργατικά, ο ΦΠΑ, το κέρδος το χονδρεμπόρου και στη συνέχεια το ενοίκιο και τα έξοδα λειτουργίας του καταστήματος. Επιπλέον, σε ένα κοπάδι από 100 ζώα το 20%25% είναι ή αδύνατα ζώα ή παχύσαρκα με χαμηλής ποιότητας κρέας. Εμείς όμως αγοράζουμε όλο το κοπάδι. Αν κανείς τα υπολογίσει όλα αυτά, θα δει ότι το κέρδος που μένει στον κρεοπώλη είναι ελάχιστο».