ΦΑΓΗΤΟ

Η κυπριακή κουζίνα φημίζεται για τις συνταγές της. Ορισμένες ταβέρνες ειδικεύονται σε κρεατομεζέδες, όπου σερβίρεται καπνιστή λούντζα, κεφτέδες, σεφταλιά και κρασάτα λουκάνικα. Έπειτα έρχονται τα σουβλάκια, το οφτό κλέφτικο μαγειρεμένο στον παραδοσιακό φούρνο και το κοτόπουλο στα κάρβουνα. Αυτό δεν σημαίνει πως από το μενού λείπουν οι ψαροταβέρνες με ιδιαίτερους μεζέδες. Μη ξεχάσετε να γευτείτε το νοστιμότατο και καθαρά κυπριακό χαλούμι φτιαγμένο με προβατίσιο γάλα, αρωματισμένο με δυόσμο και ψημένο ελαφρά στη σχάρα. Η Κύπρος παράγει αριθμό χαρακτηριστικών κρασιών, όπως την πασίγνωστη γλυκιά Κουμανταρία, το αρχαιότερο επώνυμο κρασί στον κόσμο.