«Στη Λαϊκή είναι πιο καλά, πιο υγιεινά και πιο προσιτά»!

«Έρχομαι στην ίδια αγορά περισσότερα από είκοσι χρόνια. Εδώ με ξέρουν όλοι. Δεν θα μου δώσουν σκάρτο πράγμα. Όσο πάνε ακριβαίνουν, αλλά, τουλάχιστον, παίρνω και καλές ντομάτες και φρούτα και χόρτα και ό,τι άλλο θέλω. Κάθε Σάββατο θα έρθω από το πρωί και θα πάρω ό,τι θέλω».

Η κ. Λίτσα Καπράλου δεν αλλάζει τη Λαϊκή αγορά στο Καματερό, όπου πηγαίνει κάθε Σάββατο για να αγοράσει φρούτα και λαχανικά για όλη την εβδομάδα. Συνταξιούχος και χήρα εδώ και μερικά χρόνια, δεν χρειάζεται να αγοράσει πολλά, ωστόσο προτιμά τους γνωστούς της, τους «δικούς» της πάγκους, όπου έχει χτίσει μια σχέση εμπιστοσύνης με τους εμπόρους.

«Στη Λαϊκή είναι και πιο καλά και πιο φθηνά. Αν πας αλλού να αγοράσεις φρούτα θα σε “γδάρουν”. Όχι ότι εδώ είναι τσάμπα, αλλά δε μπορείς να αγοράσεις από αλλού ούτε για αστείο», λέει.

Οι περισσότεροι καταναλωτές εξακολουθούν να πηγαίνουν στις παραδοσιακές Λαϊκές, την ώρα που λίγοι δείχνουν προτίμηση στα βιολογικά προϊόντα. Αιτία είναι αφ’ ενός η έλλειψη εμπιστοσύνης στο κατά πόσον οι βιολογικές Λαϊκές αγορές προσφέρουν πραγματικά καλύτερη ποιότητα, αφ’ ετέρου δε στη μεγάλη οικονομική διαφορά που υπάρχει με τις συμβατικές. Χαρακτηριστικό είναι το ότι σε πολλές βιολογικές αγορές τα προϊόντα πωλούνται σε σχεδόν διπλάσιες τιμές απ’ ό,τι στις συμβατικές.

«Προτιμώ τα βιολογικά προϊόντα και δε με πειράζει να πληρώσω κάτι παραπάνω αν είναι να διαφυλάξω την υγεία μου. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι “καθαρά” από φυτοφάρμακα και ορμόνες, η γεύση τους είναι πολύ καλή, ενώ ξέρω ότι έτσι βοηθώ και το περιβάλλον», δηλώνει η κ. Μαίρη Κατσαρού, η οποία επισκέφθηκε την αγορά βιολογικών προϊόντων στο Ίλιον.

Στην αρχή, όπως παραδέχεται, αντιμετώπισε τα βιολογικά προϊόντα με δυσπιστία, εξαιτίας της ελλιπούς ενημέρωσης και του υψηλού κόστους, ωστόσο μόλις έκανε την αρχή δεν το μετάνιωσε. «Όταν μου έλεγαν για βιολογικά φρούτα και λαχανικά, δεν μπορούσα να καταλάβω και πολλά και σκεφτόμουν γιατί να αγοράσω τις ντομάτες με 2,50 και 3 ευρώ, ενώ από τη Λαϊκή τις παίρνω με 1,50 ευρώ. Μια γειτόνισσά μου μού είπε ότι δεν έχουν φυτοφάρμακα και έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω. Από τότε, έρχομαι κάθε εβδομάδα και προσπαθώ να πείσω και άλλους να ακολουθήσουν», σημειώνει η κ. Κατσαρού.

Οι ειδικοί τονίζουν πως τα βιολογικά προϊόντα είναι πολύ πιο υγιεινά, αφού δεν έχουν καθόλου φυτοφάρμακα, λιπάσματα ή χημικές ουσίες, ωστόσο επισημαίνουν πως παρ’ όλα αυτά χρειάζονται πολύ καλό πλύσιμο, όπως και τα συμβατικά. Οι καταναλωτές, ωστόσο, εξακολουθούν να προβληματίζονται, αφού παρά την αποδεδειγμένη ωφέλεια των βιολογικών, οι τιμές τους παραμένουν «τσουχτερές».

Για τον λόγο αυτόν, πολλοί, όπως η κ. Σοφία Τρανού από το Ίλιον, επιλέγουν τη μέση λύση. «Ψωνίζω τα φρούτα μου από τη βιολογική αγορά και όλα τα υπόλοιπα από την άλλη. Έτσι, μοιράζω τα έξοδά μου και κερδίζω σε ποιότητα. Κατά καιρούς κάνω όλες τις αγορές από τη βιολογική, αλλά όχι τόσο συχνά, αφού το κόστος αυξάνεται κατά πολύ», δηλώνει η κ. Τρανού.