Ήρθαν τα βιολογικά νέας γενιάς

Τα βιολογικά τρίτης γενιάς είναι εδώ: Πριν από 10 χρόνια τα βιολογικά προϊόντα που είχαν τη μεγαλύτερη ζήτηση στην ελληνική αγορά ήταν τα φρούτα και τα λαχανικά. Σιγά σιγά μπήκαν και τα κρέατα και τα τυποποιημένα βιολογικά.

Σήμερα, όμως ο βιολογικός «μπαξές» έχει απ΄ όλα. Παιδικές τροφές για τις μαμάδες που ανησυχούν για την υγεία των μωρών τους. Βιολογικά τρόφιμα χωρίς ζάχαρη και αλάτι για όσους ακολουθούν ειδική διατροφή. Βιολογικά εντομοαπωθητικά και κατσαριδοκτόνα, είδη για το μπάνιο και την ατομική υγιεινή όπως σαπούνια, σερβιέτες, ακόμα και έτοιμα βιολογικά γεύματα.

Η συντριπτική πλειονότητα αυτών των προϊόντων είναι εισαγωγής, από χώρες όπως η Γερμανία, η Ιταλία και η Γαλλία όπου τα βιολογικά έχουν μπει για τα καλά στη ζωή των πολιτών εδώ και 15 χρόνια. Αυτό όμως, όπως φαίνεται, καθόλου δεν εμποδίζει τους Έλληνες καταναλωτές να τα αγοράζουν. Όπως λέει στα «ΝΕΑ» ο ιδιοκτήτης μίνι μάρκετ βιολογικών προϊόντων στους Αμπελοκήπους κ. Γιάννης Ανδρικόπουλος, κάθε τόσο φέρνουν νέα είδη στην κατηγορία των προϊόντων προσωπικής υγιεινής «διότι υπάρχει μεγάλη ζήτηση από τον κόσμο. Το ίδιο συμβαίνει και με τις παιδικές τροφές. Υπάρχουν πελάτες που ξεκινάνε να αγοράζουν μόνο βιολογικές παιδικές τροφές προκειμένου να μην τρέφονται τα παιδιά τους με επικίνδυνες ουσίες. Και στη συνέχεια αγοράζουν και άλλα βιολογικά».

Για παιδιά. Στα ράφια με τις παιδικές τροφές οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν και να ετοιμάσουν ένα πλήρες γεύμα για τα μωρά και τα παιδιά τους. Έχουν να επιλέξουν παιδικές κρέμες, κατσικίσιο γάλα σε σκόνη, μπισκότα, κρέμες φρούτων, χυμούς καθώς και παιδικά γεύματα (με κρέας, πατάτες και λαχανικά). Στα περισσότερα από τα παιδικά γεύματα σχεδόν όλα τα συστατικά που περιέχονται είναι 100% βιολογικά. Κι αυτό διότι οι εταιρείες, όπως τονίζουν οι καταστηματάρχες βιολογικών, δίνουν μεγάλο βάρος στα παιδικά προϊόντα.

Μεγάλη ανάπτυξη παρατηρείται τα τελευταία 2 χρόνια και σε μία μεγάλη σειρά προϊόντων ατομικής υγιεινής. Πρόκειται κυρίως για προϊόντα που έρχονται σε επαφή με το δέρμα (μωρομάντιλα, βαμβάκι) και το γεγονός ότι είναι πλήρως απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες προσελκύει το ενδιαφέρον των πολιτών.

Το μειονέκτημά τους όμως είναι ότι μέχρι στιγμής δεν πωλούνται στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ παρά μόνον στα εξειδικευμένα καταστήματα βιολογικών. Δηλαδή μπορεί να αγοράσει κανείς μωρομάντιλα με βιολογικό βαμβάκι και έλαια βιολογικού χαμομηλιού και βερίκοκου, μπατονέτες με βιολογικό βαμβάκι, ταμπόν και σερβιέτες επίσης με βιολογικό βαμβάκι, προϊόντα ντεμακιγιάζ καθώς και σαπούνια. Τα περισσότερα προϊόντα πάντως πωλούνται στη διπλάσια τιμή σε σύγκριση με τα συμβατικά. Ζήτηση παρουσιάζουν και τα εντομοαπωθητικά και κατσαριδοκτόνα κυρίως διότι αντί για ισχυρές χημικές ουσίες περιέχουν σε πολύ μεγάλο ποσοστό φυτικές.


Μια βιολογική αγορά σε κάθε γειτονιά

Τρεις με τέσσερις λαϊκές βιολογικών προϊόντων προστίθενται κάθε χρόνο στον κατάλογο των αγορών που πωλούν αποκλειστικά βιολογικά φρούτα και λαχανικά, καθώς και άλλα τρόφιμα όπως μέλι. Όπως λέει στα «ΝΕΑ» ο πρόεδρος του Συλλόγου Βιοκαλλιεργητών Λαϊκών Αγορών Αττικής κ. Θεόδωρος Αρβανίτης, «την τελευταία πενταετία ανοίγουν συνεχώς νέες λαϊκές σε διαφορετικές γειτονιές και σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας. Κι αυτό διότι υπάρχει ζήτηση και ενδιαφέρον από τους καταναλωτές. Ζητούν προϊόντα που είναι “καθαρά”, απηλλαγμένα από χημικές ουσίες».

Σήμερα λειτουργούν 22 τέτοιες υπαίθριες λαϊκές αγορές στην Αττική και 9 στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Ιnfo

Η 11η έκθεση βιολογικών προϊόντων και υπηρεσιών που διοργανώνεται από τον οργανισμό πιστοποίησης ΔΗΩ θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 9 Νοεμβρίου στο εκθεσιακό κέντρο Ηelexpo Ρalace (Λ.
Κηφισίας 39, Μαρούσι). Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν προϊόντα βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, οικολογικά ρούχα και καλλυντικά. Επίσης θα μπορέσουν να ενημερωθούν από παραγωγούς, εισαγωγείς, εμπόρους.

Τα καταστήματα βιολογικών σε όλη τη χώρα

Τυποποιημένα τρόφιμα, φρούτα, λαχανικά, κρέας, χαρτικά, είδη ατομικής υγιεινής μπορεί να βρει κανείς στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων που πλέον έχουν ανοίξει σε όλη την Ελλάδα και ξεπερνούν τα 250

Τι να προσέχουν οι καταναλωτές

Το σήμα
Σήμερα υπάρχουν 8 οργανισμοί πιστοποίησης στην Ελλάδα. Αυτοί ελέγχουν παραγωγούς και επιχειρηματίες. Το σήμα είναι η εγγύηση πως το προϊόν ελέγχεται συνεχώς από τους οργανισμούς Το έγγραφο
Όταν αγοράζουν χύμα προϊόντα από τις λαϊκές αγορές: να ζητούν (εάν θέλουν να σιγουρευτούν ότι το προϊόν είναι βιολογικό) το έγγραφο πιστοποίησης από τους παραγωγούς Το αυτοκόλλητο
Όταν αγοράζουν από τα ειδικά καταστήματα που πωλούν μόνο βιολογικά: κάποια απ΄ αυτά ελέγχονται από οργανισμούς πιστοποίησης. Φέρουν ειδικό αυτοκόλλητο και έτσι έχουν ακόμη μία εγγύηση για τους καταναλωτές Η λέξη- κλειδί
Στα βιολογικά προϊόντα εισαγωγής: να ελέγχουν τα σήματα των ξένων οργανισμών που τα πιστοποιούν. Μία λέξη-κλειδί που υπάρχει στα περισσότερα είναι «bio»
Πού υπερτερούν τα βιολογικά προϊόντα

Καθαρά
Είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, λιπάσματα και άλλες επικίνδυνες χημικές ουσίες, αφού η χρήση τους στη βιολογική γεωργία απαγορεύεται Γεύση
Είναι πιο εύγευστα σε σύγκριση με τα συμβατικά Μυρωδιά
Έχουν την αυθεντική μυρωδιά των φρούτων και των λαχανικών