«Όχι πια ταβέρνα, μόνο ποτό»

Η 20χρονη Έλενα Τακφάλ ήρθε από την Κύπρο για να σπουδάσει Κοινωνική Ανθρωπολογία στην Ελλάδα. Ώσπου να αρχίσουν τα μαθήματα, αποφάσισε να γνωρίσει την πόλη που θα τη φιλοξενήσει τα επόμενα τέσσερα χρόνια και φυσικά τη νυχτερινή της ζωή.

«Βγαίνω σχεδόν καθημερινά τώρα που δεν έχω υποχρεώσεις. Κάθε βράδυ πηγαίνουμε και σε διαφορετική περιοχή, προκειμένου να δούμε όσο πιο πολλά μπορούμε» λέει χαρακτηριστικά.

Τις περισσότερες φορές προτιμά, τόσο η ίδια όσο και οι περισσότεροι φίλοι της, να επισκέπτονται κάποιο μπαρ για ποτό και όχι ένα εστιατόριο ή μια ταβέρνα για φαγητό. «Όταν βγαίνεις για ποτό διασκεδάζεις πιο πολύ, ακούς τη μουσική, χορεύεις και

ΑΚΡΙΒΟ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

Για ένα γεύμα σε κάποιο μοντέρνο εστιατόριο ο λογαριασμός μπορεί να φτάσει τα 100 ευρώ ενώ η έξοδος για ένα ποτό το πολύ 15 ευρώ

παράλληλα βρίσκεσαι σε έναν χώρο με ανθρώπους στην ηλικία σου ή λίγο μεγαλύτερους. Γι΄ αυτό το επιλέγω. Είναι πιο ευχάριστο, ταιριάζει στην αντίληψη που έχω για τη βραδινή διασκέδαση» λέει.

Με μια βόλτα στα στέκια της νεολαίας, στο κέντρο και στα προάστια, μπορεί κανείς να διαπιστώσει ότι οι νέοι τα προτιμούν σε σχέση με τα εστιατόρια και τις ταβέρνες. Και οι λόγοι δεν έχουν να κάνουν μόνο με τη διαφορετική αντίληψη που έχουν για τους τρόπους διασκέδασης. Για ένα γεύμα σε κάποιο μοντέρνο εστιατόριο ο λογαριασμός μπορεί να φτάσει ακόμη και τα 100 ευρώ- χωρίς μπουκάλι κρασί. Ενώ οι τιμές κατ΄ άτομο στα περισσότερα εστιατόρια της πρωτεύουσας, ανάλογα με το ύφος και το είδος του καθενός, κυμαίνονται από 20 μέχρι και 60 ευρώ. Στις ταβέρνες, τα μεζεδοπωλεία και τα οινομαγειρεία το κόστος μειώνεται στα 12 με 20 ευρώ το άτομο. Μια έξοδος για ποτό όμως κοστίζει από 7 ευρώ στα μικρά μπαρ έως 15 ευρώ για όποιον προτιμά να κάνει κλάμπινγκ.


«Η δουλειά έχει πέσει αρκετά στις μικρότερες ηλικίες»

«ΟΙ ΝΕΑΡΕΣ ηλικίες πάντα προτιμούσαν περισσότερο το ποτό. Κάτι που είχαμε παρατηρήσει και στο μαγαζί μας, το οποίο εκτός από τον χώρο του εστιατορίου έχει και μπαρ όπου μπορεί να έρθει κανείς απλά για ένα ποτό» λέει ο κ. Χάρης Πρωτόπαπας, υπεύθυνος εστιατορίου. Πλέον οι νέοι που επιλέγουν ένα δείπνο είναι πολύ λίγοι. Και μάλιστα είναι πολύ μαζεμένοι. Δηλαδή κάνουν συγκρατημένες παραγγελίες. Προσθέτει δε πως «είναι εμφανές ότι προσπαθούν να παραγγείλουν όσο πιο λίγα και να περιορίσουν τον λογαριασμό». Όπως επισημαίνει, η δουλειά έχει πέσει αρκετά στις μικρότερες ηλικίες και η πελατεία που προτιμά να επισκεφθεί το κατάστημά του για φαγητό είναι στην πλειονότητά της μεγαλύτερης ηλικίας.


«Η τελευταία φορά που πήγα για φαγητό ήταν στα γενέθλιά μου»

«Η ΕΞΟΔΟΣ σε κάποιο εστιατόριο συνδυάζεται συνήθως με κάποια ιδιαίτερη περίσταση. Για παράδειγμα η τελευταία φορά που πήγα για φαγητό ήταν στα γενέθλιά μου την προηγούμενη εβδομάδα. Γενικά είναι ένα είδος διασκέδασης που θεωρώ ότι ταιριάζει σε μεγαλύτερες ηλικίες», δηλώνει η κ. Τακφάλ . Δεν παραλείπει βέβαια να τονίσει ότι για την προτίμηση που δείχνει στα μπαρ και τα κλαμπ δεν ευθύνεται μόνο το νεαρό της ηλικίας, σημαντικό ρόλο παίζει και το πόσο βαθιά καλείται να βάλει το χέρι στην τσέπη αν αποφασίσει να βγει για φαγητό «με ένα ποτό που στοιχίζει περίπου 10 ευρώ μπορείς να περάσεις μια ολόκληρη νύχτα, όμως αν πας να φας χρειάζεσαι το λιγότερο 20 ευρώ για δύο ώρες το πολύ» εξηγεί.
«Χρειάζεσαι αρκετά χρήματα για να βγαίνεις συχνά για φαγητό»

ΥΠΑΡΧΟΥΝ και οι νεαροί «οπαδοί» της εξόδου για φαγητό: η 23χρονη φοιτήτρια Έλενα Χαραλάμπους λέει χαρακτηριστικά: «Για μένα η ώρα που περνάω με τους φίλους μου είναι το πιο σημαντικό, γι΄ αυτό προτιμώ να βγαίνω έξω για φαγητό. Γνωρίζεις καλύτερα τον άλλον, η συζήτηση μπορεί να γίνει εποικοδομητική και η παρέα δένεται περισσότερο» λέει. Όμως, όπως δηλώνει, δεν έχει πάντα τη δυνατότητα να κάνει τις εξόδους που προτιμά, δηλαδή σε ταβερνάκια ή εστιατόρια με τους φίλους της και ο λόγος είναι κυρίως οικονομικός. «Χρειάζεσαι αρκετά χρήματα για να βγαίνεις συχνά για φαγητό, ειδικά αν είσαι φοιτητής. Οπότε πολλές φορές καταλήγουμε να πίνουμε ποτό. Βέβαια προσπαθούμε μια φορά την εβδομάδα να διασκεδάζουμε τρώγοντας έξω, αλλά χρησιμοποιώντας πάντα τα κουπόνια που δίνουν μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων, με τα οποία μειώνεται σημαντικά ο λογαριασμός» συμπληρώνει.