Το πρωινό, θεμέλιο της διατροφής των εφήβων

Νέα στοιχεία ότι το πρωινό μπορεί όντως να είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ανακάλυψαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας. Όπως αναφέρουν στην επιθεώρηση «Παιδιατρική» την οποία εκδίδει η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (ΑΑΡ), όσο πιο συχνά τρώνε οι έφηβοι πρωινό τόσο πιο απίθανο είναι να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.

Στη σχετική μελέτη που διήρκεσε 5 χρόνια, συμμετείχαν 2.222 αγόρια και κορίτσια, μέσης ηλικίας 15 ετών. Όσοι έτρωγαν πρωινό καθημερινά ήταν πιο αδύνατοι από ό,τι εκείνοι που έτρωγαν περιστασιακά και πολύ πιο αδύνατοι από όσους το παρέλειπαν συστηματικά. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι οι έφηβοι είναι πιο αδύνατοι όταν τρώνε πρωινό επειδή καταναλώνουν περισσότερους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες (κυρίως από δημητριακά και φρούτα) και λιγότερες θερμίδες από λίπη και ζάχαρη, ενώ γενικώς τσιμπολογούν λιγότερο.