Χρήμα / Προφίλ

Υπερ-αλλαντικό ταξίδι στις ΗΠΑ

Το ταξίδι πέρα από τον Ατλαντικό ήταν πάντα το όνειρο αλλά και ο φόβος των ελληνικών βιομηχανιών τροφίμων. Πολλοί ονειρεύτηκαν να πατήσουν με τα προϊόντα τους τη Νέα Γη, αρκετοί σχεδίασαν το ταξίδι, όμως λίγοι το τόλμησαν.

Ο Κώστας και ο Μάνος Δομαζάκης βρίσκονται πίσω από την επεισοδιακή και συνάμα συναρπαστική ιστορία μιας εταιρείας που ξεκίνησε σαν μια οικογενειακή χοιροτροφική μονάδα στον Λατζιμά Ρεθύμνου, έφτασε μια ανάσα από την καταστροφή, βρέθηκε να καινοτομεί στην ελληνική αγορά αλλαντικών αντικαθιστώντας το λίπος των αλλαντικών με ελαιόλαδο αλλά και φτιάχνοντας αλλαντικά χωρίς συντηρητικά, και σήμερα έχει βάλει πλώρη για το εξωτερικό με πρώτη στάση τη μεγάλη αγορά των 280 εκατ. καταναλωτών των ΗΠΑ. Στο ερώτημα, λοιπόν, τι ζητούν δυο Ρεθυμνιώτες αλλαντοβιομήχανοι στη Νέα Υόρκη, η απάντηση είναι μάλλον αναμενόμενη: «Μα, φυσικά, να μάθουν τους Αμερικανούς να τρώνε “Εν Ελλάδι”».

Πριν από περίπου δυο χρόνια, σε ένα εστιατόριο πίσω από το Χίλτον, ο Κων/νος Δομαζάκης- ένας εκ των ιδιοκτητών της Creta Farm- είχε για πρώτη

tips

Τον Νοέμβριο οι πρώτοι οκτώ κωδικοί προϊόντων της εταιρείας σε αμερικανικά σούπερ μάρκετ

φορά εκμυστηρευτεί τα επιχειρηματικά σχέδια της εταιρείας του για μακρινά ταξίδια. Χρειάστηκε να ωριμάσουν οι συνθήκες και να βρεθεί ο κατάλληλος συνεργάτης, ώστε σήμερα η αλλαντοβιομηχανία Creta Farm να βρίσκεται μια ανάσα από τα πιάτα των Αμερικανών καταναλωτών και από μια αγορά που η αξία της υπολογίζεται στα 45 δισ. ευρώ τον χρόνο. Η αντίστροφη μέτρηση έχει ήδη αρχίσει και έως το τέλος του χρόνου κρητικά αλλαντικά θα πωλούνται σε καταστήματα μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ.

Τ ι προβλέπει η συμφωνία
Η δημιουργία, την περασμένη άνοιξη, μιας joint venture εταιρείας με την ονομασία Creta Farm USΑ, όπου η ελληνική εταιρεία κατέχει το 50% και το υπόλοιπο η αμερικανική Clemens Ιnvestments, έφερε τους Κρητικούς αλλαντοβιομήχανους στη βορειοανατολική ακτή των ΗΠΑ και άνοιξε νέους δρόμους για την ελληνική βιομηχανία. Η συμφωνία προβλέπει τη διάθεση, στην αγορά των ΗΠΑ, των προϊόντων της ελληνικής εταιρείας, με τα δικά της σήματα και εμπορικά ονόματα.

Η Creta Farm θα συνεισφέρει στη νέα εταιρεία τα αποκλειστικά δικαιώματα της χρήσης και εκμετάλλευσης των διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας στις ΗΠΑ, των σημάτων της, των εμπορικών ονομάτων των προϊόντων, της τεχνογνωσίας και των μεθόδων διαφήμισης και προώθησής τους. Από την πλευρά του, ο όμιλος της Clemens Family Corporation θα συνεισφέρει τις εγκαταστάσεις παραγωγής του, τις οποίες διαχειρίζεται η θυγατρική του Ηatfield Quality Μeats Ιnc.,

το ευρύ και εκτεταμένο δίκτυο διανομής και πωλήσεων αυτής και όλες τις απαιτούμενες υποστηρικτικές υπηρεσίες και εργασίες για το «λανσάρισμα» της σειράς «εν Ελλάδι» και των άλλων προϊόντων της ελληνικής αλλαντοποιίας.

Για τη χορήγηση στη νέα εταιρεία- την Creta Farms USΑ, LLC- των αποκλειστικών δικαιωμάτων χρήσης και εκμετάλλευσης της βιομηχανικής και πνευματικής ιδιοκτησίας που έχει η Creta Farm ΑΒΕΕ στις ΗΠΑ, με βάση το σχετικό συμβόλαιο, προβλέπεται ότι πατέντες, σήματα και μέθοδοι παραγωγής θα ανήκουν αποκλειστικά στην ελληνική εταιρεία, εφόσον σχετίζονται με παραγωγή προϊόντων κρέατος με αντικατάσταση του ζωικού λίπους με αγνό παρθένο ελαιόλαδο, ακόμη κι αν αναπτυχθούν περαιτέρω από τη νέα εταιρεία. Περιμένει έγκριση
Η Creta Farm περιμένει την έγκριση από τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων (USDΑ) για τη σειρά αλλαντικών «Εν Ελλάδι» (αλλαντικά με ελαιόλαδο), ενώ μέχρι το τέλος Νοεμβρίου αναμένεται να έχουν τοποθετηθεί σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ της Αμερικής οι πρώτοι οκτώ κωδικοί προϊόντων της εταιρείας.


Ο εφιάλτης που έγινε όνειρο

Οι αδελφοί Δομαζάκη γνωρίζουν ότι το στοίχημα είναι μεγάλο. Όμως, έχουν συνηθίσει να βάζουν στοιχήματα και συνήθως να τα κερδίζουν. Το επιβεβαιώνει, άλλωστε, η μέχρι σήμερα πορεία της εταιρείας που διοικούν, η οποία ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ΄60 ως κονσερβοποιία που τυποποιούσε σαλιγκάρια, από τον πατέρα των σημερινών ιδιοκτητών, Στέλιο Δομαζάκη. Στα χρόνια που ακολούθησαν – στη δεκαετία του ΄70- μετεξελίχθηκε σε χοιροτροφική και μεταποιητική μονάδα. Βρέθηκε, τη δεκαετία του ΄80, «μεταξύ Σκύλλας και Χάρυβδης» όταν, με την εφαρμογή των Νομισματικών Εξισωτικών Ποσών, δηλαδή τη χρηματοδότηση των εισαγωγών κρέατος από τις χώρες της τότε ΕΟΚ, η εταιρεία ακολούθησε την κακή μοίρα των περισσότερων χοιροτροφικών επιχειρήσεων στην Ελλάδα. Σήμερα, όμως, τίποτα δεν θυμίζει τους εφιάλτες του παρελθόντος.

Η Creta Farm έφτασε όχι μόνο να έχει ξεπεράσει τα προβλήματά της, αλλά και να είναι μία εισηγμένη στο Χρηματιστήριο εταιρεία με υγιή οικονομικά στοιχεία, να βρίσκεται στις πρώτες θέσεις της ελληνικής αλλαντοποιίας και να σχεδιάζει τους επόμενους σταθμούς του ταξιδιού της στην παγκόσμια αγορά.