Οι πηγές ιωδίου και ψευδαργύρου
?Είμαι μητέρα δύο ενήλικων παιδιών. Στην οικογένειά μας καταναλώνουμε πάντα σπιτικό φαγητό και προσπαθώ να μαγειρεύω μεγάλη ποικιλία φαγητών. Διάβασα, όμως, ότι πρέπει να λαμβάνουμε με τη διατροφή μας αρκετό ιώδιο και ψευδάργυρο. Ποιες τροφές περιέχουν αυτά τα στοιχεία; (Μίνα, Χαλκίδα) Α: Ο κλινικός διαιτολόγος, εκπρόσωπος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων, κ. Κ. Ξένος απαντά ότι οι στατιστικές μελέτες για τους πληθυσμούς των δυτικών κοινωνιών δείχνουν ότι όταν δεν συντρέχουν λόγοι υγείας, δεν υπάρχει έλλειψη βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων.
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
1 λεπτό Ο κλινικός διαιτολόγος, εκπρόσωπος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων, κ. Κ. Ξένος απαντά ότι οι στατιστικές μελέτες για τους πληθυσμούς των δυτικών κοινωνιών δείχνουν ότι όταν δεν συντρέχουν λόγοι υγείας, δεν υπάρχει έλλειψη βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων.
Επομένως, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας εφόσον κάποιος ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή μεσογειακού τύπου.
Παρ΄ όλα αυτά, πηγές ιωδίου είναι όλα τα θαλασσινά (από τον σολομό και τις γαρίδες έως τα καβούρια και τον αστακό) και πηγές ψευδαργύρου είναι επίσης τα θαλασσινά (ιδιαίτερα τα στρείδια και τα μύδια), το κρέας, τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού, το αυγό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Google news
