Ετικέτες μόνο για… χημικούς

Χάνουν τη «μάχη της ετικέτας» οι καταναλωτές: Σε περίπτωση που κάποιος θέλει να αποφύγει την αγορά ενός προϊόντος με την καρκινογόνο χρωστική ουσία Ε128- που απαγορεύτηκε ως καρκινογόνος αλλά κυκλοφορεί κανονικά μέχρις… εξαντλήσεως των αποθεμάτων- θα χρειαστεί εξειδικευμένες γνώσεις χημείας!

Σ τα ράφια των σούπερ μάρκετ η χρωστική ουσία Ε128 μπορεί να είναι γραμμένη σε μία ετικέτα και με τη χημική της ονομασία: Ερυθρό 2G. Μάλιστα, είναι εύκολο να την μπερδέψει κανείς με μία άλλη χρωστική, την ερυθρό allura ΑC, η οποία δεν απαγορεύεται, τουλάχιστον προς το παρόν.

Η περίπτωση της καρκινογόνου χρωστικής ουσίας όμως δεν είναι η μοναδική που προκαλεί σύγχυση και… πονοκέφαλο στους καταναλω- τές. Μόνο οι επιτρεπόμενες πρόσθετες ουσίες στα τρόφιμα- συντηρητικά, χρωστικές, γλυκαντικάείναι 321, ενώ σε πολλές δεκάδες υπολογίζονται οι ουσίες που ήδη έχουν απαγορευτεί.

Όπως είπαν στα «ΝΕΑ» τεχνολόγοι τροφίμων, οι καταναλωτές που θέλουν να προστατευθούν θα πρέπει να έχουν μαζί τους έναν δεκασέλιδο κατάλογο σε περίπτωση που θέλουν να «τσεκάρουν» εάν πράγματι τα χημικά πρόσθετα είναι νόμιμα και επιτρεπόμενα. Κι αυτό διότι πλέον η ευρωπαϊκή νομοθεσία δίνει το δικαίωμα στις βιομηχανίες τροφίμων να μη χρησιμοποιούν τον απλό κωδικό Ε για τα χημικά πρόσθετα και συντηρητικά, επειδή θεωρείται «δυσφημισμένος» λόγω των συνεχών αποκαλύψεων για αρνητικές συνέπειες στον ανθρώπινο οργανισμό. Μπορούν να χρησιμοποιούν τη χημική ονομασία του – που είναι κατανοητή μόνο στους ειδικούς!

Επιστήμονες και καταναλωτικές οργανώσεις τονίζουν ότι είναι πρακτικά αδύνατο για τους καταναλωτές να ελέγξουν τα χημικά πρόσθετα. «Ο καταναλωτής δεν μπορεί να ελέγξει εάν μία ουσία είναι νόμιμη ή όχι, επικίνδυνη ή όχι. Άλλωστε δεν είναι και ο ρόλος του αυτός. Είναι δουλειά της Πολιτείας να του διασφαλίσει ότι το προϊόν που αγοράζει είναι ακίνδυνο», λέει στα «ΝΕΑ» η κ. Ευαγγελία Κεκελέκη από την καταναλωτική οργάνωση Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ). Συμβουλές
Αυτό που μπορούν να κάνουν οι καταναλωτές προκειμένου να προστατευτούν είναι να μην αγοράζουν συνεχώς τα ίδια προϊόντα, έτσι οι χημικές ουσίες που περιέχουν να μη δρουν σωρευτικά στον οργανισμό τους, λέει η κ. Κεκελέκη. «Γι΄ αυτό οι καταναλωτές καλό είναι να επιλέγουν, στον βαθμό που είναι εφικτό, προϊόντα απαλλαγμένα από πολλές χημικές ουσίες, δηλαδή βιολογικά ή ολοκληρωμένης γεωργίας». Όπως συμπληρώνει ο χημικός κ. Νίκος Κατσαρός, «έως σήμερα δεν έχει μελετηθεί η αλληλεπίδραση των χημικών ουσιών- ακόμα και των επιτρεπόμενων- και οι αθροιστικές τους συνέπειες στον οργανισμό».

Άλλωστε, έρευνα που έχει πραγματοποιηθεί από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων έχει δείξει ότι στατιστικά κάθε Έλληνας καταναλώνει περίπου 5 κιλά συντηρητικά και χημικά- μαζί με τις τροφές- τον χρόνο!


Η γνώμη του αναγνώστη

Αντί να αποσύρουν τα καρκινογόνα τρόφιμα που βρίσκονται στα ράφια, τα πουλάνε μέχρι να εξαντληθούν τα αποθέματα. Στο τέλος, πάντως, θα ζητήσουν «συγγνώμη».

Χρήστος Κεχαγιάς
Στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ η ουσία … επιτρέπεται!

ΤΡΕΙΣ ΗΜΕΡΕΣ πέρασαν από την ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Ένωσης που απαγόρευσε τη χρήση της επικίνδυνης χρωστικής Ε128 (Ερυθρό 2G) αλλά στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ (www. efet.gr) η ουσία εξακολουθεί να βρίσκεται στον κατάλογο με τις επιτρεπόμενες ουσίες!

Εν τω μεταξύ, οι υπηρεσίες τροφίμων άλλων ευρωπαϊκών χωρών απαγόρευσαν τη χρήση της χρωστικής, ενεργώντας προληπτικά, πριν από 20 ημέρες. Για παράδειγμα η Ιρλανδία απαγόρευσε τη χρήση της στις 10 Ιουλίου, όταν δηλαδή είχε δημοσιοποιηθεί η γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Τροφίμων (ΕFSΑ) και πριν ληφθεί η τελική απόφαση από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η υπηρεσία τροφίμων της Αγγλίας εξάλλου από τότε άρχισε να ερευνά εάν υπάρχουν στην αγορά της προϊόντα που περιέχουν την καρκινογόνο χρωστική Ε128.

Σημειώνεται ότι σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι κυρίως η βρετανική βιομηχανία τροφίμων που χρησιμοποιούσε τη συγκεκριμένη χρωστική ουσία!