Υποσχέσεις για μπουκιές ευτυχίας

Ευεξία, ευτυχία αλλά και… ηρεμία «υπόσχεται» μια νέα γενιά προϊόντων. Γνωστές πολυεθνικές εταιρείες έχουν ήδη αποδοθεί σε αγώνα δρόμου για να «ρίξουν» στην αγορά τρόφιμα και καλλυντικά που, όπως υποστηρίζουν, επηρεάζουν την ψυχική διάθεση των καταναλωτών.

«Όπλα» τους χαλαρωτικά βότανα, ουσίες που ενεργοποιούν τις «ορμόνες της ευτυχίας» αλλά και βιταμίνες με αντικαταθλιπτική δράση. Πρώτη και καλύτερη στη λίστα των τροφίμων που διαφημίζει την ιδιότητά της να ανεβάζει τη διάθεση των καταναλωτών η σοκολάτα. Δεν έχει κανείς παρά να επισκεφτεί την ιστοσελίδα τής σοκολατοβιομηχανίας «ΙΟΝ»: Στο γράμμα «ε» του αλφαβηταρίου της σοκολάτας, φιγουράρει η λέξη «Ενδορφίνες»: Τις αποκαλούν και «ορμόνες της ευτυχίας». Έχει υπολογιστεί ότι η σοκολάτα περιέχει περισσότερες από 300 δραστικές ουσίες, μερικές από τις οποίες επιδρούν στον ανθρώπινο εγκέφαλο, απελευθερώνοντας ενδορφίνες»!

Απαιτητικοί καταναλωτές. «Οι καταναλωτές πλέον ζητούν λειτουργικά τρόφιμα, δηλαδή προϊόντα που επιτελούν συγκεκριμένες λειτουργίες και προσαρμόζονται στις δικές τους ανάγκες. Αυτό που κυρίως αναζητούν οι σύγχρονοι άνθρωποι είναι τόνωση, ψυχική και σωματική, εξ αιτίας των έντονων ρυθμών ζωής αλλά και χαλάρωση όταν γυρνάνε αργά το απόγευμα σπίτι. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν και οι Έλληνες, οι οποίοι αποδεικνύεται πως είναι απαιτητικοί καταναλωτές», λέει στα «ΝΕΑ» ο υπεύθυνος επικοινωνίας του ομίλου Unilever κ. Γρηγόρης Αντωνιάδης.

Υπηρετώντας αυτήν την τάση, οι επιτελείς των εταιρειών τσαγιού αφού πειραματίστηκαν με διάφορα μείγματα βοτάνων κατέληξαν σε δύο νέα είδη: το πρώτο, όπως αναγράφεται στο κουτί, προσφέρει «φόρμα και ενέργεια» για μεγάλο χρονικό διάστημα και το δεύτερο «ήρεμες νύχτες»!

Η απόλαυση του παγωτού. Μάλιστα, o συγκεκριμένος όμιλος διενήργησε προσφάτως, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ, μελέτη για τους… γλυκατζήδες. Η μέθοδος που ακολούθησαν ήταν ιδιαίτερα απλή: παρακολουθούσαν τα πρόσωπά τους την ώρα που έτρωγαν διάφορα γλυκίσματα, από γιαούρτι με φρούτα μέχρι σοκολάτα. Το συμπέρασμα των ερευνητών είναι πως το παγωτό προκάλεσε ευφορία στο 67% των συμμετεχόντων! «Τα αποτελέσματα μάς έκαναν να αισιοδοξούμε, καθώς μέχρι στιγμής το παγωτό έχει τύχει κακής κριτικής εξ αιτίας της θερμιδικής του αξίας. Παράλληλα όμως εμπεριέχει ασβέστιο, βιταμίνες και ουσίες που ανεβάζουν τη διάθεση, ιδιότητες που οφείλουμε να γνωστοποιήσουμε και στο κοινό», συμπληρώνει ο κ. Αντωνιάδης.

Καλλυντικά ευφορίας. Για όσους πάλι αναζητούν τη χαρά της ζωής στα… καλλυντικά, ένα αρωματικό ψέκασμα αρκεί για να επανέλθει το χαμόγελο στα χείλη τους. Αυτό τουλάχιστον αναγράφεται σε συσκευασία γνωστού αρώματος. Μάλιστα, όπως οι παρασκευαστές τονίζουν, υπάρχει επιστημονική απόδειξη: μεταξύ των συστατικών του «smiley» είναι και η φαινυλαιθαλυμίνη που προκαλεί αίσθημα ευφορίας καθώς επίσης και η θεοβρομίνη, ουσία που μπλοκάρει την αδρεναλίνη και κατά συνέπεια το άγχος. «Έγινε ανάρπαστο από τις πρώτες κιόλας ημέρες, παρ΄ όλο που δεν είχε λανσαριστεί. Το αποδίδουμε στο γεγονός πως πρόκειται στην ουσία για κλινικό προϊόν», τονίζει στέλεχος εταιρείας καλλυντικών.

Νέες στρατηγικές. Τα σχέδια των εταιρειών δεν σταματούν: σύμφωνα με πρόσφατο δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας «Ιndependent», η ανταπόκριση του κοινού σε λάιφ- στάιλ προϊόντα που φέρνουν τη χαρά στην καθημερινότητα των καταναλωτών δεν αφήνει περιθώρια καθυστέρησης για όσους έχουν μείνει πίσω από τις… εξελίξεις. Ήδη γνωστές πολυεθνικές προγραμματίζουν νέες στρατηγικές μάρκετινγκ για να προμοτάρουν τις ψυχολογικές και όχι μόνον ιδιότητες των προϊόντων που παράγουν. Πάντως, το υπ΄ αριθμόν ένα τρόφιμο που ανεβάζει τη διάθεση των Βρετανών είναι η ιαπωνικής καταγωγής σοκολάτα που ονομάζεται «Ψυχική ισορροπία»! Η συνταγή της… ευτυχίας; 280 χιλιοστά του γραμμαρίου γ-αμινοβουτυρικό οξύ σε 100 γραμ. σοκολάτας κάνει το άγχος πέρα!


Επιφυλάξεις από τους ειδικούς

Πάντως οι ειδικοί τονίζουν πως σε κάθε περίπτωση οι καταναλωτές πρέπει να κρατούν «μικρό καλάθι», όταν μάλιστα οι διαφημιστικές καμπάνιες δεν συνοδεύονται και από επιστημονικές αποδείξεις. «Ακόμη κι αν έχει αποδειχτεί πως συγκεκριμένες ουσίες έχουν τονωτικές ή χαλαρωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο κανείς να εξετάσει την ποσότητα των ουσιών αυτών στα συγκεκριμένα εμπορεύματα, τη διεργασία που έχουν υποστεί αλλά και την αλληλεπίδρασή τους με άλλες ουσίες», επισημαίνει ο ομότιμος καθηγητής Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Νίκος Χούλης.