Το μυστικό της μακροζωίας

Οι διατροφικές συνήθειες και ο τρόπος ζωής στην ηλικία των 45-50 ετών
παίζουν καθοριστικό ρόλο στο πώς θα γεράσει κάποιος και αν θα μακροημερεύσει.
Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγουν οι επιστήμονες που πραγματοποίησαν τη
μεγαλύτερη έως σήμερα έρευνα για τη μακροζωία.

Τα αποτελέσματα της έρευνας που πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Ερευνητικό
Ινστιτούτο Υγείας του Ειρηνικού στη Χονολουλού και το Πανεπιστήμιο της Χαβάης
θα μπορούσαν να αποτελέσουν οδηγό για όσους ενδιαφέρονται να φτάσουν υγιείς
μέχρι τα βαθιά γεράματα. Οι βασικοί κανόνες έχουν ως εξής: αποφυγή καπνίσματος
και υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και διατήρηση του βάρους σε φυσιολογικά
επίπεδα κατά τη μέση ηλικία μέσω μιας διατροφής που θα είναι πλούσια σε φρούτα
και λαχανικά. Ένας ακόμη παράγοντας που ενισχύει τις πιθανότητες
μακροημέρευσης συνδέεται με τη συντροφική ζωή. Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως ο
γάμος είναι ένας από τους παράγοντες που ενισχύει τις πιθανότητες να ξεπεράσει
κανείς το 80ό έτος της ηλικίας του.

Η μεγαλύτερη έρευνα

Τα συμπεράσματα στα οποία κατέληξαν οι επιστήμονες δεν αιφνιδιάζουν. Πολλές
άλλες έρευνες μέχρι σήμερα επισήμαναν τον καθοριστικό ρόλο της διατροφής και
του υγιεινού τρόπου ζωής στη διατήρηση της καλής υγείας. Η τελευταία όμως,
είναι η μεγαλύτερη έρευνα που πραγματοποιήθηκε μέχρι σήμερα και κράτησε
δεκαετίες, για την ακρίβεια, 40 χρόνια. Όλα αυτά τα χρόνια οι επιστήμονες
είχαν στρέψει την προσοχή τους σε 5.820 υγιείς Αμερικανοϊάπωνες – από το νησί
Οάχου της Χαβάης. Οι συμμετέχοντες, όταν πήραν μέρος στην έρευνα, είχαν μέσο
όρο ηλικίας τα 50-54 χρόνια και εξετάστηκαν για την εμφάνιση 6 διαφορετικών
ασθενειών, οι οποίες συνδέονται με τις μεγάλες ηλικίες: διαβήτη, Πάρκινσον,
στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό, καρκίνο και χρόνια αποφρακτική πνευμονική νόσο.
«Αυτή η έρευνα δείχνει ότι οι παράγοντες κινδύνου, όπως η κακή διατροφή,
συνδέονται με τις έξι παθήσεις στους ηλικιωμένους και είναι πολύ σημαντικό να
καθοριστούν οι συγκεκριμένοι παράγοντες και να τους ελέγξουμε», επισήμανε ο
επικεφαλής της έρευνας δρ Μπράντλεϊ Γουίλκοξ.

Από τους 5.820 συμμετέχοντες, οι 3.369, δηλαδή το 58%, πέθαναν πριν
συμπληρώσουν τα 85 χρόνια, ενώ οι 655 – το 11% – έφτασαν τα 85 χωρίς να
εμφανίσουν κάποια από τις 6 ασθένειες. Και στις δύο ομάδες όμως, η καλή φυσική
κατάσταση και η αποφυγή των παραγόντων κινδύνου έπαιξαν καθοριστικό ρόλο,
σύμφωνα με τους επιστήμονες, στην επιβίωση των ανδρών. «Υπάρχουν ελπίδες. Τα
αποτελέσματα δείχνουν ότι ποτέ δεν είναι αργά και αν έχουν υιοθετηθεί
συνήθειες που είναι παράγοντες κινδύνου στη ζωή κάποιου, μπορεί να
περιοριστούν», πρόσθεσε ο Γουίλκοξ.

Η έρευνα δημοσιεύεται σήμερα στην επιθεώρηση «Journal of the American Medical
Association».

Τροφές που προσθέτουν χρόνια

1. Μπρόκολα, λάχανα

Επιστημονικές έρευνες έδειξαν ότι περιορίζουν τους κινδύνους ανάπτυξης
καρκίνου των πνευμόνων και βοηθούν στην αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού.

2. Βατόμουρα

Βοηθούν στην αντιμετώπιση της ασθενούς μνήμης και καθυστερούν τα συμπτώματα
που συνδέονται με το γήρας. Έρευνα που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο Tufts
της Βοστώνης σε μεγάλης ηλικίας ποντίκια έδειξε πως αυτά που κατανάλωναν
βατόμουρα επί δύο μήνες είχαν καλύτερη ισορροπία και έτρεχαν πιο γρήγορα. Τα
βατόμουρα περιέχουν αντιοξειδωτικούς παράγοντες και προστατεύουν την καρδιά.

3. Ντομάτες

Έρευνες έδειξαν πως 10 μερίδες ντομάτας (σε μορφή σάλτσας ή σαλάτας)
εβδομαδιαίως περιορίζουν τους κινδύνους ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη μέχρι
45%. Πολλά συστατικά συνδυάζονται στην ντομάτα και βοηθούν στην ενίσχυση του
οργανισμού από ασθένειες – το βασικότερο όλων, όμως, είναι το λυκοπένιο, στο
οποίο οφείλουν και το κόκκινο χρώμα.

4. Ξηροί καρποί

Πρόσφατη έρευνα στο Λονδίνο έδειξε ότι δύο μερίδες 80 γραμμαρίων ξηρών καρπών
την εβδομάδα μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος μέχρι 11%. Οι ξηροί καρποί είναι
μεν πλούσιοι σε λιπαρά αλλά με συντηρητική κατανάλωση δεν αυξάνουν το βάρος.

5. Σκόρδο

Έρευνα Γερμανών ειδικών έδειξε πως το σκόρδο αυξάνει τον χρόνο επιβίωσης στα
ζώα με καρκίνο μέχρι 5%, ποσοστό το οποίο στους ανθρώπους μεταφράζεται σε 4
χρόνια. Επίσης προστατεύει από τις ασθένειες της καρδιάς. «Το σκόρδο έχει
αντιθρομβωτικές ιδιότητες και πιθανό να συμβάλλει στην πρόληψη και
αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών ασθενειών», επισημαίνει ο δρ Γκόρντον Λόουι,
από το Πανεπιστήμιο του Λίβερπουλ Τζον Μουρς.

6. Ψάρι πλούσιο σε λιπαρά

Οι περισσότεροι ειδικοί προτείνουν 300 γραμμάρια ψαριού που είναι πλούσιο σε
λιπαρά εβδομαδιαίως. Τα ψάρια, όπως το σκουμπρί, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε
ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που προστατεύουν την καρδιά.

Συμβουλές στους μεσηλίκους για καλά γεράματα

1. Αποφυγή καπνίσματος

2. Υγιεινή διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά

3. Γυμναστική

4. Αποφυγή κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών – όχι περισσότερα από τρία
ημερησίως

5. Γάμος

6. Συνεχής πνευματική άσκηση, π.χ. διάβασμα.

LINKS: * http://www.phrihawaii.org
* http://jama.ama-assn.org