Ο τσελεμεντές του νηπιαγωγείου

Τα μυστικά της υγιεινής διατροφής εντάσσονται στη διδακτέα ύλη του…
νηπιαγωγείου. Μάλιστα οι μικροί μαθητές αντί για εξετάσεις θα δημιουργήσουν
στο τέλος του χρόνου τον δικό τους τσελεμεντέ με λαχταριστές προτάσεις φυσικών
χυμών, σαλάτες και σάντουιτς με λίγα λιπαρά, αφού πρωτίστως πειραματιστούν
στην κουζίνα του σχολείου!

Η σχετική πρόταση ομάδας επιστημόνων από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο
Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) πρόκειται να εφαρμοστεί τους επόμενους μήνες με στόχο να
περιοριστεί το πρόβλημα της παχυσαρκίας στα νήπια, το οποίο έχει πάρει τα
τελευταία χρόνια ανησυχητικές διαστάσεις. Άλλωστε τα στατιστικά στοιχεία δεν
αφήνουν περιθώρια αμφισβήτησης: το 22,2% των μαθητών Δημοτικού και Γυμνασίου
είναι υπέρβαροι, ενώ τέσσερα στα 100 Ελληνόπουλα αντιμετωπίζουν σοβαρό
πρόβλημα παχυσαρκίας.

«Σύμφωνα με εκτιμήσεις, σε 30 χρόνια από σήμερα η παχυσαρκία και κατά συνέπεια
οι καρδιαγγειακές παθήσεις θα αποτελούν έναν από τους σημαντικότερους
παράγοντες θνησιμότητας. Στόχος μας δεν είναι να τρομάξουμε τα παιδιά, αλλά να
τα κάνουμε να αγαπήσουμε την υγιεινή διατροφή μέσα από το παιχνίδι, το
κουκλοθέατρο, τα κινούμενα σχέδια και τη μαγειρική στην τάξη», τονίζει στα
«ΝΕΑ» ο αναπληρωτής καθηγητής στον Τομέα Υγείας Παιδιού του ΑΠΘ και υπεύθυνος
του προγράμματος κ. Παναγιώτης Καρδαράς.

Εκδρομή στο σούπερ μάρκετ

Στο πλαίσιο του «Παίζω και μαθαίνω» οι μικροί μαθητές θα πάνε εκδρομή στο…
σούπερ μάρκετ της γειτονιάς τους, όπου και θα μάθουν με τη βοήθεια των
δασκάλων τους πώς να γίνουν… έξυπνοι καταναλωτές. Επιπλέον, θα δημιουργήσουν
τις δικές τους διαφημίσεις – γνωρίζοντας έτσι από πρώτο χέρι τα διαφημιστικά
τρικ που έχουν ως πρώτο στόχο τα παιδιά – και θα ακούσουν την ιστορία της
Μικρής Μπουκίτσας και του Μάκη Ενζυμάκη.

«Και επειδή τα παιδιά λατρεύουν οποιαδήποτε μαγειρική δραστηριότητα
εκτυλίσσεται στην κουζίνα του σπιτιού τους, θα έχουν και αυτά την ευκαιρία να
παίξουν τον ρόλο του σεφ.

Για παράδειγμα μία φορά τον μήνα θα πειραματίζονται με διάφορα φρούτα
παρασκευάζοντας, πάντα με τη βοήθεια του νηπιαγωγού, διαφορετικές γεύσεις
φυσικών χυμών. Κατά τον ίδιο τρόπο θα δημιουργήσουν τις δικές τους σαλάτες,
ενώ θα προτείνουν και γευστικούς συνδυασμούς για σάντουιτς με χαμηλά λιπαρά»,
συμπληρώνει ο κ. Καρδαράς.

Σε λίγους μήνες

Το πρόγραμμα – με τίτλο «Πρωτογενής Πρόληψη Παχυσαρκίας στη Νηπιακή Ηλικία» θα
εφαρμοστεί μέσα στους επόμενους μήνες σε 28 νηπιαγωγεία της Βόρειας Ελλάδας.