Πιο υγιεινό είναι το τσάι από το νερό

ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟ από το νερό είναι το τσάι, σύμφωνα με έρευνα Βρετανών
επιστημόνων η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «European Journal of Clinical
Nutrition». Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τρία ή περισσότερα φλιτζάνια τσάι την
ημέρα είναι το ίδιο υγιεινά με μεγάλη ποσότητα νερού και μάλιστα προστατεύουν
από τις καρδιακές ασθένειες και ορισμένες μορφές καρκίνου. Σύμφωνα με τους
επιστήμονες, το μυστικό του τσαγιού εντοπίζεται στα φλαβονοειδή που περιέχει.
Οι συγκεκριμένες πολυφαινόλες, οι οποίες δρουν σαν αντιοξειδωτικά,
εντοπίζονται σε αρκετά φυτά, συμπεριλαμβανομένων των φύλων του τσαγιού, και
όπως έχουν δείξει έρευνες εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων.

Οι επιστήμονες του Κινγκς Κόλετζ του Λονδίνου ερεύνησαν τις δημοσιευμένες
μελέτες για τις επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση του τσαγιού και
διαπίστωσαν ότι τρία με τέσσερα φλιτζάνια ημερησίως μπορεί να περιορίσουν τις
πιθανότητες καρδιακής προσβολής. Ορισμένες μάλιστα έρευνες έδειξαν ότι το τσάι
προσφέρει προστασία από τον καρκίνο, ωστόσο αυτό δεν μπορεί να θεωρηθεί
βέβαιο. Βέβαιο όμως μπορεί να θεωρηθεί το γεγονός ότι το τσάι προστατεύει κατά
της δημιουργίας πλάκας στα δόντια και συμβάλλει και στην ενίσχυση των οστών.

H σύγκριση

«Είναι πιο υγιεινή η κατανάλωση τσαγιού, παρά νερού. Το νερό είναι απαραίτητο
για την αντικατάσταση των υγρών. Το τσάι αντικαθιστά τα υγρά και ταυτόχρονα
περιέχει αντιοξειδωτικούς παράγοντες», επισήμανε η δρ Κάρι Ρούξτον. H ίδια
επισημαίνει ότι είναι μύθος το ότι το τσάι αφυδατώνει. «Οι έρευνες που έχουν
γίνει για την καφεΐνη έχουν δείξει ότι οι πολύ υψηλές δόσεις αφυδατώνουν, γι’
αυτό και όλοι υποθέτουν ότι τα ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη αφυδατώνουν.
Αλλά ακόμη και αν έχετε ετοιμάσει ένα φλιτζάνι πολύ δυνατό τσάι ή καφέ, και
πάλι θα καταναλώσετε σημαντική ποσότητα υγρών. Παράλληλα, ένα φλιτζάνι τσάι
περιέχει φθοριούχο άλας, που κάνει καλό στα δόντια».