Eργαστήριο – χωματερή έφτιαχνε γλυκά για παιδιά

Ακόμη και σε παιδικούς σταθμούς διέθετε τα γλυκά και τα παγωτά που
παρασκεύαζε ιδιοκτήτης εργαστηρίου στην Αμφιάλη με ληγμένες πρώτες ύλες, σε
βρώμικα μηχανήματα και σε έναν χώρο όπου βασίλευαν τα ποντίκια, οι κατσαρίδες
και οι αράχνες.

Το εργαστήριο λειτουργούσε… κρυφά και τα προϊόντα του διακινούνταν παράνομα.
Εντοπίσθηκε έπειτα από έφοδο των ελεγκτών της Νομαρχίας Πειραιά στη συμβολή
των οδών Αντωνίου Μπέρτου 131 και Νήσου Ρω.

Μέσα στο εργαστήριο βρέθηκαν παραστατικά διάθεσης των προϊόντων ακόμη και προς
παιδικούς σταθμούς του Δήμου Κερατσινίου με ημερομηνία 27/12/2004 (αφορούσαν
78 κιλά κουραμπιέδες και 46 κιλά μελομακάρονα) και της Νέας Ερυθραίας με
ημερομηνία Σεπτέμβριος 2005 (αφορούσαν παγωτά).

Το στοιχείο που κάνει τους ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά να πιστεύουν ότι ο
ιδιοκτήτης του παράνομου εργαστηρίου Μηνάς Χανιωτάκης – ο οποίος αναζητείται –
εξακολουθούσε να διαθέτει προϊόντα στην αγορά είναι ότι τα ψυγεία του κρυφού
εργαστηρίου λειτουργούσαν και ήταν γεμάτα από παγωτά που είχαν λήξει από το
2001. Όπως έγινε γνωστό, το εργαστήριο λειτουργούσε τις… νύχτες και δεν είχε
άδεια λειτουργίας.

Επίσης, βρέθηκαν δελτία αποστολής για ζαχαροπλαστείο στην Πλάκα που ανήκει σε
συγγενικό πρόσωπο του Μηνά Χανιωτάκη. Για τον λόγο αυτό ενημερώθηκε και η
Νομαρχία Αθηνών. Ένα άλλο στοιχείο που δείχνει ότι ο ιδιοκτήτης παρασκεύαζε τα
επικίνδυνα προϊόντα αργά τη νύχτα είναι το γεγονός ότι όλα τα δελτία παράδοσης
είχαν σημειωμένες ώρες μετά τις έντεκα το βράδυ… Μάλιστα, μπροστά από το
εργαστήριο ήταν σταθμευμένα τρία επαγγελματικά οχήματα-ψυγεία.

Δεν άντεχαν τη μυρωδιά

Το παράνομο εργαστήριο θύμιζε χωματερή, σύμφωνα με τούς ελεγκτές που
πραγματοποίησαν τον έλεγχο έπειτα από καταγγελία κατοίκων της περιοχής οι
οποίοι δεν μπορούσαν να σταθούν από την έντονη δυσωδία. Μέσα στο εργαστήριο,
στο οποίο πραγματοποιήθηκε έλεγχος το περασμένο Σάββατο παρουσία εισαγγελέα,
βρέθηκαν παντού πεταμένα σάπια τρόφιμα με μύγες. Αλεύρι ληγμένο από το 2003 με
περιττώματα τρωκτικών, σιρόπι αραχνιασμένο, βοθρολύματα, ενώ οι ψυκτικοί
θάλαμοι ήταν γεμάτοι από κατσαρίδες.

Εξάλλου, την περασμένη Παρασκευή, έπειτα από καταγγελία της Ένωσης Καταναλωτών
Ελλάδας, οι ελεγκτές της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής της Νομαρχίας Πειραιά
κατάσχεσαν 1.299 κιλά γάλα ακατάλληλο για κατανάλωση έπειτα από ελέγχους που
πραγματοποίησαν σε τρία σούπερ μάρκετ της αλυσίδας DIA στον Πειραιά.

Οι κίνδυνοι από τα εργαστήρια της φρίκης

Ο ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ κ. Γιώργος Νυχάς, διευθυντής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας
και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, εξηγεί σε ποιο κίνδυνο
θέτει την υγεία των καταναλωτών η παρουσία ζώων και εντόμων αλλά και τα
αλλοιωμένα προϊόντα σε εργαστήρια τροφίμων.

ΠΟΝΤΙΚΙΑ

H ΣΥΧΝΟΤΕΡΑ εμφανιζόμενη νόσος στη χώρα μας, εξαιτίας των ποντικών που
φέρουν το μικρόβιο λεπτόσπειρα, είναι η λεπτοσπείρωση, η οποία προσβάλλει το
ήπαρ και επηρεάζει τη νεφρική λειτουργία. Το μικρόβιο μεταδίδεται – εκτός από
τα ίδια τα τρόφιμα – και από τις επιφάνειες από όπου περνούν τα ποντίκια. H
νόσος εκδηλώνεται σε διάστημα 10 ημερών.

ΚΑΤΣΑΡΙΔΕΣ

ΟΠΩΣ ΟΛΑ τα έντομα, φέρουν μικροοργανισμούς οι οποίοι μπορεί να
προκαλέσουν συμπτώματα γαστρεντερίτιδας. Ανάλογα με τη σοβαρότητα της
περίπτωσης, η οποία εξαρτάται και από την ποσότητα τροφίμων που καταναλώνεται,
τα συμπτώματα μπορεί να είναι από ήπια έως πολύ σοβαρά, οδηγώντας τον ασθενή
ακόμη και στο νοσοκομείο.

ΑΛΛΟΙΩΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΤΕΤΟΙΑ προϊόντα μπορούν να γίνουν φωλιά για βακίλους και
μικροοργανισμούς όπως σαλμονέλες ή μύκητες, καθώς και για μυκοτοξίνες.
Εξαιτίας των παραγόντων αυτών μπορεί να εμφανιστεί γαστρεντερίτιδα ήπια ή και
πολύ σοβαρή, ενώ υπάρχει κίνδυνος σε περίπτωση βαριάς λοίμωξης να εκδηλωθούν
βλάβες σε ζωτικά όργανα όπως το ήπαρ.