Πόλεμος για την τιμή του φρέσκου γάλακτος

Στα ράφια των ψυγείων των σούπερ μάρκετ μεταφέρεται πλέον η γαλακτομαχία
ανάμεσα στις μεγάλες βιομηχανίες του κλάδου.

Εκτός από τον πόλεμο των 5 ημερών για τη διάρκεια ζωής του γάλακτος ο οποίος
φαίνεται ότι δεν έχει τελειώσει, τώρα ένας νέος πόλεμος είναι σε εξέλιξη για
τη λιανική τιμή του φρέσκου παστεριωμένου, καθώς οι συνεργασίες μεγάλων
αλυσίδων σούπερ μάρκετ με μικρές γαλακτοβιομηχανίες έχουν ως αποτέλεσμα
προϊόντα σε τιμές κάτω του ενός ευρώ.

Ακριβότερη χώρα της E.E.

Οι ανατιμήσεις που σημειώθηκαν την τελευταία διετία στα γαλακτοκομικά έφεραν
στο προσκήνιο το θέμα των τιμών. Οι γαλακτοβιομηχανίες παραδέχονται ότι
πράγματι η λιανική τιμή του γάλακτος στην Ελλάδα είναι κατά 12% ακριβότερη από
τον μέσο όρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ως αιτία προβάλλουν την ιδιαίτερα υψηλή
τιμή παραγωγού σε σχέση με άλλες χώρες. H σημαντική συρρίκνωση των
οικογενειακών εισοδημάτων και το γεγονός ότι οι αλυσίδες λιανικής δεν μπορούν
να μειώσουν τις τιμές των επώνυμων αγαθών οδήγησαν στην ανάπτυξη προϊόντων
ιδιωτικής ετικέτας στην αγορά γάλακτος με χαμηλότερη τιμή, κάτι που όπως όλα
δείχνουν έχει ανάγκη η αγορά.

Κάτω από 1 ευρώ το λίτρο

Έτσι, η κίνηση της αλυσίδας Dia να «ρίξει» στην αγορά φρέσκο παστεριωμένο γάλα
ιδιωτικής ετικέτας με τη σφραγίδα της ΑΓΝΟ και τιμή 0,88 ευρώ το λίτρο
εκτιμάται ότι θα πιέσει τις μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες να αναζητήσουν τρόπους
να κόψουν την όρεξη σε όσους θα θελήσουν να ακολουθήσουν το παράδειγμα της
Dia. Στο ίδιο μήκος κύματος και η ανανέωση για ένα ακόμα χρόνο της συνεργασίας
Βερόπουλου και ΑΓΝΟ για φρέσκο γάλα ιδιωτικής ετικέτας σε ιδιαίτερα χαμηλή
τιμή και συγκεκριμένα 0,98 ευρώ το λίτρο. Αλλά και η Lidl έχει ξεκινήσει
πιλοτικά σε καταστήματά της στη Βόρεια Ελλάδα την πώληση γάλακτος με τη δική
της επωνυμία σε χαμηλή τιμή, το οποίο παρασκευάζει για λογαριασμό της η
εταιρεία Εβροφάρμα.

Οι εξελίξεις στην αγορά είναι ραγδαίες. Ήδη δύο ακόμη μεγάλοι του
λιανεμπορίου, η A-B Βασιλόπουλος και η Carrefour, φέρεται να αναζητούν
συνεργάτες εντός και εκτός Ελλάδος για την παραγωγή παρόμοιων προϊόντων.

Ο πόλεμος των… 5 ημερών

ΑΝΑΣΤΑΛΤΙΚΟΣ παράγοντας στις εκτός συνόρων συνεργασίες παραμένει η
μικρή διάρκεια ζωής του φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος, η οποία σήμερα
παραμένει στις 5 ημέρες. Το ισχύον καθεστώς δρα ανασταλτικά καθώς τα περιθώρια
διακίνησης εισαγόμενων τυποποιημένων προϊόντων φρέσκου γάλακτος θα ήταν
εξαιρετικά μικρά ακόμη και εάν οι εισαγωγές τους γίνονταν από γειτονικές
χώρες. Το υπουργείο Ανάπτυξης πάντως δεν φαίνεται να έχει εγκαταλείψει τη
σκέψη για επιμήκυνση της ζωής του γάλακτος, αφού όπως υποστηρίζουν στελέχη του
υπάρχει έλλειμμα στην παραγωγή γάλακτος στην Ελλάδα. Πάντως ένα ενδεχόμενο
επιμήκυνσης πέραν των 7 ημερών βρίσκει αντίθετους τους γαλακτοβιομηχάνους.

Οι μικροί… ρίχνουν το γάντι στους μεγάλους

ΟΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ κινήσεις, οι συμφωνίες και οι αιφνιδιασμοί από τις
μικρές γαλακτοβιομηχανίες που περνούν στην επίθεση διεκδικώντας μεγαλύτερο
κομμάτι από την πίτα που ξεπερνά το 1 δισ. ευρώ ετησίως ανεβάζουν το
θερμόμετρο. H συνολική αγορά γάλακτος (περιλαμβάνει όλες τις κατηγορίες)
ανέρχεται σε 700 εκατ. ευρώ, με ρυθμό ανάπτυξης 5% ετησίως, ενώ του γιαουρτιού
στα 330 εκατ., με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 8%-10%. Τη μερίδα του λέοντος
μοιράζονται 4 επιχειρήσεις (Friesland, ΔΕΛΤΑ, ΦΑΓΕ, ΜΕΒΓΑΛ) ενώ οι μικρότερες
– οι περισσότερες από τις οποίες είναι συνεταιριστικές ή τοπικού ενδιαφέροντος
– αναζητούν τρόπους να αυξήσουν τις πωλήσεις τους συνεργαζόμενες με μεγάλους
λιανέμπορους και επιδιώκοντας μια θέση στα ψυγεία είτε παράγοντας προϊόντα
ιδιωτικής ετικέτας είτε και δικά τους σε προνομιακή τιμή. Μάλιστα η διαφορά
των τιμών φτάνει ακόμα και στα 0,47 ευρώ το λίτρο. Εκτιμήσεις της αγοράς
ωστόσο θέλουν το κέρδος των μικρών επιχειρήσεων να είναι ελάχιστο ενώ
μακροπρόθεσμα βλέπουν ακόμη και ζημίες, αν και δεν λείπουν και εκείνοι που
εκτιμούν ότι η ζημία που θα προκαλέσουν στους μεγάλους παίκτες της αγοράς
γάλακτος θα είναι μεγαλύτερη, εφόσον κερδίσουν με τα προϊόντα τους το
καταναλωτικό κοινό.