Eπιστημονική συνάντηση στην Ξάνθη

ME ΣΤΟΧΟ την προώθηση της ιστορικής έρευνας και την καταγραφή της
παράδοσης σχετικά με τους τρόπους παραγωγής, μεταποίησης, εμπορίας και
κατανάλωσης του ελληνικού γάλακτος ξεκινούν σήμερα οι εργασίες του 10ου
Ειδικού Επιστημονικού Τριημέρου, που οργανώνει στην Ξάνθη το Πολιτιστικό
Ίδρυμα του Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ).

Ήδη, το ΠΙΟΠ έχει οργανώσει εννέα τριήμερα εργασίας με διαφορετικό, κάθε φορά,
αντικείμενο, αλλά με βασικό άξονα τη διάσωση και ανάδειξη της παραδοσιακής
τεχνολογίας σε βασικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας. Τα πρακτικά των
επιστημονικών συναντήσεων, μάλιστα, εκδίδονται από το Ίδρυμα. Το 10ο Τριήμερο,
στο ξενοδοχείο «Ζ-Palace» στην Ξάνθη, γίνεται σε συνεργασία και με την
αποκλειστική χορηγία του Ιδρύματος «Αριστείδης Δασκαλόπουλος». Στο πρόγραμμα
των εργασιών περιλαμβάνονται περισσότερες από σαράντα ανακοινώσεις
επιστημόνων, που εκπροσωπούν πανεπιστημιακά και ερευνητικά ιδρύματα της χώρας.