H «αποκαθήλωση» μιας… βιταμίνης!

Μύθος αποδεικνύεται μια από τις πλέον εδραιωμένες θεωρίες υγείας. Νέα
έρευνα δείχνει ότι η βιταμίνη C δεν προστατεύει από το κοινό κρυολόγημα, ακόμη
κι όταν λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις.

Από τη δεκαετία του 1970 χρονολογείται αυτή η θεωρία. Από τότε που ο
βραβευμένος με Νόμπελ Αμερικανός χημικός και βιολόγος, Λίνους Πάουλινγκ,
εξέδωσε το βιβλίο του Βιταμίνη C και το Κοινό Κρυολόγημα. Σε αυτό
επισήμανε ότι οι μεγάλες δόσεις βιταμίνης C συμβάλλουν στην προστασία του
ανθρώπινου οργανισμού κατά του κρυολογήματος, ενώ παράλληλα μπορεί να
περιορίσουν την διάρκειά του. Τη συμβουλή του ακολούθησαν έκτοτε εκατομμύρια
άνθρωποι, ενώ η βιταμίνη C αποτέλεσε βασικό συστατικό των συμπληρωμάτων
διατροφής – μια επικερδής βιομηχανία, η αξία της οποίας, στη Βρετανία, για
παράδειγμα, ξεπερνά ετησίως τα 520 εκατομμύρια ευρώ.

Ανεπαρκή

Ωστόσο τα στοιχεία για την αποτελεσματικότητα της βιταμίνης C, τουλάχιστον από
τους ειδικούς, κρίθηκαν πολλές φορές ανεπαρκή. Πρόσφατα, η επανεξέταση 55
σχετικών ερευνών από δύο επιστήμονες, τον δρα Ρόμπερτ Ντάγκλας από το Εθνικό
Πανεπιστήμιο της Αυστραλίας στην Καμπέρα και τον δρα Χάρι Χεμίλα από το
Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι, κατέδειξε ότι ο ενθουσιασμός που περιβάλει τις
προληπτικές ιδιότητες της βιταμίνης σχετικά με το κρύωμα είναι ανεδαφικός.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνάς τους – η οποία δημοσιεύεται στην
επιστημονική επιθεώρηση Public Library of Science Medicine – άτομα που
ελάμβαναν καθημερινά δόσεις ίσες με δύο γραμμάρια βιταμίνη C, δηλαδή
περισσότερο από 40 φορές από την προτεινόμενη καθημερινή ποσότητα, κρυολόγησαν
όπως και εκείνοι οι οποίοι ελάμβαναν ψευδοφάρμακο.

Δεν το σταμάτησε

Εξάλλου η κατανάλωση της βιταμίνης δεν φάνηκε να σταματά το κρύωμα, ενώ μόνο
σε μία βρέθηκε να έχει ουσιαστικό αποτέλεσμα: ελήφθη πολύ μεγάλη δόση – 8
γραμμάρια βιταμίνης – κατά την πρώτη ημέρα των συμπτωμάτων του κρυολογήματος
και το κρύωμα κράτησε λιγότερο. «H απουσία αποτελέσματος, σε σχέση με την
προληπτική πρόσληψη της βιταμίνης C και το κοινό κρυολόγημα σε ομάδες
πληθυσμού που δεν παρουσιάζουν ιδιαιτερότητες (για παράδειγμα υπερβολική
έκθεση στο κρύο), θέτει εν αμφιβόλω τη χρησιμότητα αυτής της ευρέως
διαδεδομένης πρακτικής», τονίζουν, μεταξύ άλλων, οι ερευνητές.

Αποτελεσματική σε ειδικές ομάδες ατόμων

ΟΙ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ, πάντως, αναγνωρίζουν ότι υπάρχουν κάποιες θετικές
επιδράσεις της επίμαχης βιταμίνης και ότι μπορεί να ενισχύσει τον οργανισμό
κατά τού κρυολογήματος, όταν λαμβάνεται τακτικά.

Προσθέτουν μάλιστα ότι η πρόσληψη βιταμίνης C φαίνεται να είναι
αποτελεσματική, ειδικά όσον αφορά άτομα που καταπονούνται και ταυτόχρονα
εκτίθενται σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως οι σκιέρ, οι στρατιώτες ή οι
μαραθωνοδρόμοι. Πάντως, ισχυρίζονται ότι αυτό δεν ισχύει για τις υπόλοιπες
ομάδες του πληθυσμού.

Επιμέλεια: Ρένα Δημητρίου