Έλεγχοι και στην Eλλάδα για καρκινογόνες ουσίες σε μπαχαρικά

ΣΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ μπαίνουν τα ύποπτα καρυκεύματα που περιέχουν την ουσία
para red. Ήδη, το Χημείο του Κράτους διενεργεί εκτεταμένους ελέγχους σε
μπαχαρικά, όπως η πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και το τσίλι, για καρκινογόνες
ουσίες, και ειδικά για όσα από αυτά τα προϊόντα έχουν εισαχθεί από χώρες εκτός
της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Αφορμή των αυστηρών ελέγχων αποτέλεσε η αποκάλυψη του βρετανικού φορέα ελέγχου
τροφίμων ότι δεκάδες συσκευασμένα προϊόντα, κυρίως σάλτσες που
χρησιμοποιούνται σε μεξικανικά φαγητά, που περιέχουν αυτά τα καρυκεύματα είναι
πιθανόν να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Όπως όμως διαβεβαιώνει ο πρόεδρος
του ΕΦΕΤ κ. Ιωάννης Βλέμμας, «για τη χώρα μας δεν συντρέχει ακόμη κανένας
λόγος ανησυχίας, αφού ο ευρωπαϊκός φορέας ελέγχου τροφίμων δεν έχει εκδώσει
καμία προειδοποίηση για την απόσυρση αυτών των προϊόντων».

Παρόμοια οδηγία δεν έχει εκδοθεί για καμία άλλη χώρα της E.E., ούτε ακόμη και
για τη Μεγάλη Βρετανία. Ωστόσο, η έναρξη πιο αυστηρών ελέγχων δείχνει ότι οι
υγειονομικές υπηρεσίες έλαβαν σοβαρά υπόψη τους τις ανησυχίες των Βρετανών. Ο
κ. Βλέμμας επιπλέον προαναγγέλλει ότι σε περίπτωση που τα εργαστήρια του
βρετανικού ΕΦΕΤ εξακριβώσουν την επικινδυνότητα αυτών των προϊόντων, θα
διαταχθεί αυτομάτως και η απόσυρσή τους από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπως
έγινε και στην περίπτωση της επικίνδυνης ουσίας σουντάν 1 και των σαλτσών που
την περιείχαν.