Bρέθηκαν καρκινογόνες χρωστικές ουσίες σε μπαχαρικά

H βρετανική Υπηρεσία Προδιαγραφών Τροφίμων επιμένει να γίνονται αυστηροί έλεγχοι στις εισαγωγές αφότου οι καρκινογόνες χημικές βαφές Sudan Ι και Para Red βρέθηκαν σε σκόνη τσίλι και σε πάπρικα που πωλούνταν στη Βρετανία

ΟΛΑ TA ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ που εισάγονται στη Βρετανία, ανάμεσα στα οποία το
τσίλι σε σκόνη, η πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και ο κουρκουμάς, πρόκειται να
υποβληθούν σε νέους αυστηρούς ελέγχους επειδή υπάρχουν φόβοι ότι περιέχουν
παράνομες καρκινογόνες χρωστικές ουσίες.

Εκατοντάδες επιπλέον προϊόντα θα αποσυρθούν από τα ράφια των βρετανικών σούπερ
μάρκετ τις ερχόμενες εβδομάδες, καθώς οι υπεύθυνοι της υπηρεσίας που είναι
αρμόδια για την ασφάλεια των τροφίμων έδωσαν εντολή για επείγοντες ελέγχους. Ο
έλεγχος πιθανόν να αρχίσει από αυτή την Παρασκευή και ώς τότε αναμένεται να
έχουν προστεθεί στον κατάλογο και άλλα μπαχαρικά.

H βρετανική Υπηρεσία Προδιαγραφών Τροφίμων επιμένει να γίνονται αυστηροί
έλεγχοι στις εισαγωγές αφότου οι καρκινογόνες χημικές βαφές Sudan Ι και Para
Red, οι οποίες είναι απαγορευμένες στην τροφική αλυσίδα, βρέθηκαν σε σκόνη
τσίλι και σε πάπρικα που πωλούνταν στη Βρετανία. Οι αρχές πιστεύουν πως μπορεί
να έχουν χρησιμοποιηθεί επίσης για να χρωματίσουν πιπέρι καγιέν και κουρκουμά.

Οι έλεγχοι διατάχθηκαν ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κρούει τον κώδωνα του κινδύνου
και για άλλες δύο βαφές που χρησιμοποιούνται στην υφαντουργία. H Rhodamine Β
και η Orange ΙΙ, που επίσης συνδέονται με τον καρκίνο, χρησιμοποιούνται
παρανόμως σε τρόφιμα και μπαχαρικά. Εντοπίσθηκαν σε σκόνη τσίλι που εισήχθη
από το Βιετνάμ, καθώς και σε τρόφιμα στη Γερμανία. Ανησυχία υπάρχει και για
ένα καρύκευμα που φέρει την ονομασία Σουμάκ και στο οποίο ανακαλύφθηκαν ίχνη
των βαφών. Πρόκειται για ένα συστατικό που προέρχεται από την Τουρκία και
χρησιμοποιείται για να δίνει γεύση σε ανατολίτικα πιάτα – ιδιαίτερα τα ντονέρ
κεμπάπ.

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή προειδοποιεί τους προμηθευτές σε όλη την Ευρώπη πως η
εποχή της αδιαφορίας για τα προϊόντα τροφίμων έχει παρέλθει ανεπιστρεπτί. Ο
Μάρκος Κυπριανού, Επίτροπος αρμόδιος για την Προστασία του Καταναλωτή, θα
υπενθυμίσει αυτή την εβδομάδα σε όλα τα κράτη-μέλη της E.E. πως είναι ευθύνη
τους να εξασφαλίζουν ότι οι εταιρείες τροφίμων παράγουν τρόφιμα τα οποία είναι
ασφαλή.

Καμία προειδοποίηση στην Ελλάδα

«KAMIA προειδοποίηση για την απόσυρση επικίνδυνων τροφίμων ή
σκευασμάτων που περιέχουν είδη μπαχαρικών δεν έχει κοινοποιηθεί ακόμη στην
Ελλάδα», λέει ο Γενικός Γραμματέας Καταναλωτή, κ. Αθ. Σκορδάς. Ωστόσο, στην
ιστοσελίδα του Ευρωπαϊκού Φορέα Τροφίμων (EFSA) δεν υπάρχει καμία αναφορά για
την απόσυρση από τα ράφια των σούπερ μάρκετ των τροφίμων που περιέχουν
μπαχαρικά, όπως η πάπρικα, το τσίλι, το πιπέρι καγιέν. Όπως δηλώνουν, όμως,
στελέχη τού ΣΕΣΜΕ, «σε περίπτωση που στη Μεγάλη Βρετανία διαταχθεί η απόσυρση
συγκεκριμένων συσκευασιών – όπως ακούγεται – τότε και εμείς θα αποσύρουμε από
τα ράφια μας τις ίδιες συσκευασίες, τις οποίες άλλωστε εισάγουμε από εκεί».