Ο Πόλεμος των Pόδων

Ξυπνήστε με το καλό, πιείτε τον καφέ σας, διαβάστε την εφημερίδα σας και
γραμμή για το ανθοπωλείο. Σήμερα είναι του Αγίου Βαλεντίνου, έχετε χρέος να
αγοράσετε τριαντάφυλλα. Το χρωστάτε στον καλό ή την καλή σας. Και στους
παραγωγούς. Και τους μεσάζοντες. Και στους εμπόρους. Ο Πόλεμος των Ρόδων
σήμερα δικαιώνεται.

Οι αγοραστές γνωρίζουν ότι η τιμή του τριαντάφυλ-λου αυξάνεται παραμονές του Αγίου Βαλεντίνου έως και 10% την ημέρα

«H ίδια γιορτή, την ίδια ημερομηνία, σε ολόκληρο τον κόσμο, με το ίδιο άνθος.
Όλα αυτά στη διάρκεια του χειμώνα, σε μια εποχή που η παραγωγή είναι
περιορισμένη…». Ο Ολλανδός Γιουπ ντε Βρι, υπεύθυνος της Top Flora
International, συνοψίζει στη «Λιμπερασιόν» την εξίσωση με τον καλύτερο τρόπο.
Από τις φάρμες του Ισημερινού και της Κένυας έως τις αλυσίδες διανομής, από τα
θερμοκήπια των Κάτω Χωρών έως τη διάσημη αγορά του Ρινζί, στη Γαλλία, από την
ακόμα διασημότερη αγορά του Άαλσμεερ, την ολλανδική «Γουώλ Στρητ» των
λουλουδιών έως τους ανθοπώλες του Λονδίνου, του Βερολίνου ή της Αθήνας, το όλο
«κύκλωμα» βρίσκεται εδώ και δύο εβδομάδες σε αναβρασμό. Σήμερα είναι του Αγίου
Βαλεντίνου. H παγκόσμια ζήτηση πολλαπλασιάζεται επί δέκα. Και οι τιμές
ακολουθούν.

Ένα τριαντάφυλλο Grand Prix πωλείται συνήθως στην αγορά του Ρινζί έναντι 1,25
ευρώ. Την περασμένη εβδομάδα, πωλούνταν έναντι 2,25 ευρώ. Το Σάββατο, έναντι
3,20 ευρώ. Όσο για τον βαθυκόκκινο βλαστό του black baccarat, που αγοράζεται
έναντι περίπου 2,50 ευρώ, θα πωληθεί ακόμα και 7 ευρώ. Ο «πληθωρισμός» ξεκινά
από τους παραγωγούς. Ο Αλέν Ζανό, χονδρέμπορος στο Ρινζί, εισάγει τριαντάφυλλα
από τον Ισημερινό. «Όλη τη χρονιά, η φάρμα ίσα-ίσα που καλύπτει τα έξοδά της.
Κέρδος βγάζει κατ’ ουσίαν μόνο του Αγίου Βαλεντίνου – και το εκμεταλλεύεται
για να εκτοξεύσει τις τιμές». Γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο, πολλοί χονδρέμποροι
προτιμούν το «χρηματιστήριο ρόδων» του Άαλσμεερ, κοντά στο Άμστερνταμ, εκεί
όπου οι παραγωγοί ξεπουλούν τα αποθέματά τους. Κάθε χρόνο, αλλάζουν εδώ χέρια
1,8 δισεκατομμύρια τριαντάφυλλα. Τα 90 εκατομμύρια από αυτά αλλάζουν χέρια την
εβδομάδα που προηγείται του Αγίου Βαλεντίνου. Αριθμός που μεταφράζεται σε
αύξηση 40% των πωλήσεων. Στις αίθουσες 12 και 13, που εξειδικεύονται στον
«βασιλιά των λουλουδιών», ο ανταγωνισμός είναι σκληρός. Ένα μικρό φωτάκι το
οποίο συμβολίζει την τιμή του κοτσανιού γυρίζει γύρω από έναν πίνακα και
δεκάδες υστερικοί αγοραστές προσπαθούν να σταματήσουν την πορεία του στο
καλύτερο δυνατό εκατοστό του δευτερολέπτου, πατώντας ένα κουμπί. «Είναι σαν να
βρίσκεσαι στο καζίνο», λέει ο Γιόχαν Ιλάριντες, της ολλανδικής εταιρείας
Hilverda De Boer. Τζόγος και άγχος. Οι αγοραστές γνωρίζουν ότι η τιμή του
τριαντάφυλλου αυξάνεται παραμονές του Αγίου Βαλεντίνου έως και 10% την ημέρα.
Θέλουν να αγοράσουν όσο το δυνατόν φτηνότερα, για να πουλήσουν κατόπιν όσο το
δυνατόν ακριβότερα. Την ίδια ακριβώς επιθυμία έχουν και οι άνθρωποι που
βρίσκονται στην άλλη άκρη της αλυσίδας. «Σε εμάς, ένας Άγιος Βαλεντίνος είναι
60.000 παραδόσεις, έναντι 5.000 την ημέρα που έχουμε συνήθως», λέει ο Ερίκ
Μογικά, υπεύθυνος μάρκετινγκ της Interflora.

Μπίζνες και συναίσθημα δεν συμβαδίζουν

MAZI με τους ερωτευμένους, γιορτάζουν σήμερα πολλοί ακόμα άνθρωποι… Ο
συνήθης τζίρος ενός ανθοπωλείου μπορεί να πολλαπλασιαστεί ακόμα και επτά
φορές. Πρέπει να έχει απόθεμα να πουλήσει. Σύμφωνα με την «Λιμπερασιόν», «οι
χονδρέμποροι ορισμένων ευρωπαϊκών χωρών, όπως της Ελλάδας, έχουν αγοράσει τα
λουλούδια τους από το Άαλσμεερ εδώ και τουλάχιστον μία εβδομάδα, ώστε να
αποφύγουν τον κίνδυνο καθυστερήσεων στην παράδοση». Ως γνωστόν, μπίζνες και
συναίσθημα δεν συμβαδίζουν. Το εμπόρευμα πρέπει να είναι στη θέση του εγκαίρως
και να πουληθεί στην ώρα του, γιατί η επόμενη γιορτή αργεί: μέχρι τις 8
Μαρτίου, γιορτή της γυναίκας, ποιο τριαντάφυλλο ζει ποιο πεθαίνει. «Υπάρχει
τέτοια κίνηση που το 60% του εμπορεύματος είναι σαβούρα», λέει με αποστομωτική
ειλικρίνεια ένας γνώστης του θέματος. «Ορισμένοι παραγωγοί φτιάχνουν στοκ στα
ψυγεία τους δέκα ημέρες πριν. Ο χειμώνας είναι ούτως ή άλλως η χειρότερη εποχή
για τα τριαντάφυλλα. Πουλάς λοιπόν πολύ πιο ακριβά λουλούδια που δεν αξίζουν».
Αλλά είπαμε, ο έρωτας είναι τυφλός.