Kόκκινη κάρτα για τα κρέατα

Τριπλό… χαστούκι έδωσε η Ευρωπαϊκή Ένωση στην Ελλάδα για τους ανύπαρκτους
ελέγχους που διενεργεί η χώρα μας στο κύκλωμα της παραγωγής – διακίνησης και
διάθεσης ζώων, ζωικών τροφίμων και ζωοτροφών.

Οι επιστήμονες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής πραγματοποίησαν τρεις διαδοχικές
αποστολές στην Ελλάδα κατά τους προηγούμενους μήνες και βρέθηκαν μπροστά σε
ακατάλληλες εγκαταστάσεις, ελλείψεις προσωπικού, ελλιπή εκπαίδευση υπαλλήλων
στους τελωνειακούς ελέγχους, στους ελέγχους διατροφής των ζώων και στην
προστασία από τις ζωονόσους. Όπως αναφέρουν στην τελευταία έκθεσή τους που
δημοσιεύθηκε στις 18 Μαΐου, η κατάσταση ναι μεν έχει βελτιωθεί σε σύγκριση με
προηγούμενες επιθεωρήσεις, εξακολουθούν όμως να παρατηρούνται σοβαρά
προβλήματα.

Βρώμικες εγκαταστάσεις, άρρωστα ζώα που δεν σταβλίζονταν χωριστά από τα υγιή
και ακατάλληλος χώρος για το ξεφόρτωμα των ζώων ήταν οι εικόνες που αντίκρυσαν
οι επιθεωρητές σε έλεγχο που πραγματοποίησαν σε έμπορο ζώων, τον… μοναδικό
που κατάφεραν να ελέγξουν, αν και είχαν ζητήσει από τις αρχές να ελέγξουν
περισσότερους. Ο συγκεκριμένος χώρος είχε να καθαριστεί πολύ καιρό, ενώ, όπως
επισημαίνεται, τα κόπρανα των ζώων και τα βρώμικα νερά δεν συλλέγονταν με
κατάλληλο και ασφαλή τρόπο.

Στους ίδιους ελέγχους για την προστασία από τις ζωονόσους οι επιθεωρητές
βρήκαν ανακριβή τα στοιχεία στη βάση δεδομένων για τα βοοειδή που τηρούν οι
ελληνικές αρχές. H βάση ανέφερε για παράδειγμα ότι σε μια φάρμα υπήρχαν 398
βοοειδή, ενώ στην πραγματικότητα ήταν 100!

Σημαντικές παραλείψεις διαπίστωσαν οι ειδικοί της Ένωσης και στον τομέα της
διατροφής των ζώων. Σημειώνουν ότι το υπουργείο δεν συλλέγει συστηματικά
στοιχεία για την παραγωγή, την εμπορία και την εισαγωγή ζωοτροφών με σκοπό να
τα χρησιμοποιήσει για τον έλεγχο της υγιεινής διατροφής των ζώων. Επιπλέον
αναφέρεται ότι δεν υπάρχουν έλεγχοι και αναλύσεις στις ζωοτροφές για
μυκοτοξίνες και βαρέα μέταλλα – πρόκειται για τοξικές ουσίες που μπορεί να
περάσουν στην τροφική αλυσίδα προκαλώντας βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό
(μεταξύ άλλων στο νευρικό σύστημα, το συκώτι, τα νεφρά).

Όσον αφορά τις εγκαταστάσεις των τελωνειακών σταθμών, η Επιτροπή παρατηρεί ότι
ορισμένες «ανεπάρκειες που είχαν επισημανθεί σε προηγούμενη έκθεση, δεν
επιδιορθώθηκαν».

Ανεπαρκή θεωρούν οι επιθεωρητές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής τον αριθμό των
κτηνιάτρων και διοικητικών υπαλλήλων που εργάζονται στους τελωνειακούς
σταθμούς και ελέγχουν τις εισαγωγές ζωικών τροφίμων και ζώων. Προβλήματα
παρατηρούνται επίσης στην εκπαίδευση του κτηνιατρικού προσωπικού. H τελευταία
εκπαίδευσή τους πραγματοποιήθηκε πριν από έναν χρόνο, αλλά δεν μπόρεσαν να
λάβουν μέρος όλοι.

Πρόβλημα η έλλειψη προσωπικού

H Ελλάδα δέχεται παρατηρήσεις από την Επιτροπή και για ελλείψεις
προσωπικού όσον αφορά τους ελέγχους για την προστασία από τις ζωονόσους.
«Πρόκειται για πρόβλημα που χρονίζει. Εδώ και χρόνια ζητάμε επιμόνως προσωπικό
και είναι κάτι που το επισημαίνουν όλες οι επιθεωρήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης
στην Ελλάδα» λέει στα «NEA» ο διευθυντής της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής και
Δημόσιας Υγείας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, πρόεδρος της
Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνιάτρων Δημοσίων Υπαλλήλων κ. Σωτήρης Μοσχοβίτσης.

Δυσκολίες συνάντησαν οι ερευνητές και στα μέσα αναγνώρισης των ζώων που
χρησιμοποιούνται στις ελληνικές φάρμες προκειμένου να γίνεται γνωστή η
προέλευση και η ηλικία του ζώου. Οι χοίροι αναγνωρίζονται με σφραγίδα στο
αυτί. Ωστόσο, η σφραγίδα, λένε οι επιθεωρητές, στις περισσότερες περιπτώσεις
ήταν πολύ δύσκολο να διαβαστεί… Παρόμοια η κατάσταση σε μία από τις δύο
φάρμες με πρόβατα που επιθεωρήθηκαν: πολλά από τα πρόβατα δεν ήταν δυνατόν να
αναγνωριστούν.