H NIKAΣ ανακάλυψε την Aμερική

Τα ελληνικά αλλαντικά διακρίνονται για την ποιότητά τους, αλλά είναι σχεδόν
άγνωστα στις μεγάλες αγορές των ΗΠΑ, του Καναδά και της Ευρώπης. Αντίθετα, τα
ιταλικά αλλαντικά καταλαμβάνουν περίοπτες θέσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ
διεθνώς, λόγω του κατάλληλου μάρκετινγκ και της αποτελεσματικής εξαγωγικής
πολιτικής της γειτονικής χώρας.

Σε αυτές τις αντίξοες συνθήκες, η εταιρεία ΝΙΚΑΣ έκανε πρόσφατα την είσοδό της
στην πολλά υποσχόμενη – αλλά και ιδιαίτερα απαιτητική – αμερικανική αγορά.
Ένας επιπλέον λόγος που επιβάλλει παρόμοια «ανοίγματα» στο εξωτερικό είναι και
το γεγονός ότι η ελληνική αγορά αλλαντικών θεωρείται πλέον κορεσμένη, με την
ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση να ανέρχεται σε μόλις έξι κιλά, έναντι 19 κιλών
που είναι ο μέσος ευρωπαϊκός όρος.

Τα τελευταία χρόνια, ο τζίρος του Ομίλου παραμένει στα ίδια περίπου επίπεδα
(από 117 εκατ. ευρώ το 2002 αναμένεται να διαμορφωθεί το 2003 στα 120 εκατ.
ευρώ), ενώ ο εγχώριος ανταγωνισμός έχει κορυφωθεί, με αποτέλεσμα η έξοδος
εκτός συνόρων να αποτελεί μονόδρομο για εταιρείες σαν τη ΝΙΚΑΣ, που έχουν
εδραιωθεί στην ελληνική αγορά.

Το πρώτο βήμα

Το πρώτο βήμα στην αμερικανική αγορά έγινε από τη Νέα Υόρκη, πριν από περίπου
ένα χρόνο, όταν συστάθηκε η θυγατρική Nikas USA, που εν συνεχεία απέκτησε το
40% της μονάδας παραγωγής αλλαντικών Golden Brand Meat Products. Ωστόσο, η
πραγματική δοκιμασία για την εταιρεία στην αμερικανική αγορά άρχισε φέτος, που
τα προϊόντα της έκαναν την εμφάνισή τους σε καταστήματα delicatessen και
ξενοδοχεία, και αφού είχαν προηγηθεί εξαντλητικά τεστ.

«Κλείσαμε τις πρώτες συμφωνίες μόνον όταν διαπιστώσαμε πως κάποια από τα είδη
μας μπορούν να… περπατήσουν σε εξειδικευμένες αλυσίδες τροφίμων και
ξενοδοχείων. Γνωρίζουμε, βέβαια, ότι χρειάζεται πολλή δουλειά ακόμη, για να
μπορέσουν να μπουν τα αλλαντικά ΝΙΚΑΣ στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ
μάρκετ», αναφέρει στέλεχος του Ομίλου.

Μεγάλες ποσότητες

Για να κερδίσει θέση ένα προϊόν στα ράφια των μεγάλων αμερικανικών αλυσίδων
και να μη μείνει στα αζήτητα – λένε όσοι γνωρίζουν την αγορά της Νέας Υόρκης –
θα πρέπει, πέρα από την άψογη ποιότητα και συσκευασία, το κατάλληλο μάρκετινγκ
και την ανταγωνιστική τιμή, ο προμηθευτής να είναι σε θέση να τροφοδοτήσει τα
σούπερ μάρκετ με μεγάλες ποσότητες.

Εφόσον υπάρξει ζήτηση για τα προϊόντα της ΝΙΚΑΣ από μεγάλες αλυσίδες, η
εταιρεία θα προχωρήσει και σε νέες επενδύσεις. «Ας… αποφοιτήσουμε πρώτα με
επιτυχία από τα μικρά εξειδικευμένα καταστήματα στα οποία μπήκαμε και τότε
σαφώς θα επιδιώξουμε να περάσουμε την πόρτα και των μεγάλων αλυσίδων», λένε
στελέχη της εταιρείας.

Στη Βουλγαρία

Διαφορετική από τις ΗΠΑ είναι η περίπτωση της Βουλγαρίας, η οποία, αν και πολύ
κοντά μας, αποδείχθηκε για τη ΝΙΚΑΣ – όπως και για τις περισσότερες ελληνικές
επιχειρήσεις που πήγαν εκεί – δυσκολότερη και από τις πιο ώριμες δυτικές
αγορές. H δραστηριοποίηση της ΝΙΚΑΣ στη βουλγαρική αγορά, το 1999, με την
εξαγορά τοπικής βιομηχανίας αλλαντικών, αποτέλεσε το βάπτισμα του πυρός για
την ελληνική εταιρεία στα Βαλκάνια, που μέχρι τότε είχε παρουσία εκτός συνόρων
μόνον στην Κύπρο.

Επί τρία συνεχή χρόνια, η εκεί θυγατρική της έγραφε ζημιές, ενώ δεν ήταν λίγες
οι φορές που η εταιρεία χρειάστηκε να προσαρμόσει τα προϊόντα της στις
διατροφικές συνήθειες της τοπικής αγοράς. «Χρειάστηκε να περάσουμε τα δύσκολα
χρόνια της προσαρμογής, όμως στο τέλος η προσπάθειά μας ανταμείφθηκε. Σήμερα,
η Nikas Bulgaria κατέχει μερίδιο γύρω στο 15% της αγοράς και οι πωλήσεις μας
αυξάνονται με αξιοσημείωτο ρυθμό κάθε χρόνο», αναφέρουν στελέχη της εταιρείας.

Σε Ρουμανία και Σερβία

Έχοντας, πια, εμπειρία από δύο βαλκανικές χώρες (η ΝΙΚΑΣ δραστηριοποιείται και
στα Σκόπια, με μερίδιο γύρω στο 10%), η εταιρεία ετοιμάζεται να κάνει τα πρώτα
της βήματα στη Ρουμανία και τη Σερβία, πιθανότατα μέσα στο 2004. H ανάπτυξή
της στις χώρες αυτές θα γίνει αρχικά με εξαγωγές από τη Βουλγαρία και εν
συνεχεία δεν αποκλείεται να δημιουργηθούν τοπικές μονάδες, ώστε να παράγει επί
τόπου τα προϊόντα της, πετυχαίνοντας χαμηλότερο εργατικό κόστος (στη Ρουμανία
αντιστοιχεί περίπου στο 1/6 του εργατικού κόστους στην Ελλάδα).

Τι σημαίνει η πώληση στην Global Finance

H απόκτηση του 50% της ΝΙΚΑΣ από την Global Finance τροφοδότησε σειρά
σεναρίων, που ήθελαν την επενδυτική εταιρεία να πραγματοποιεί την εξαγορά για
λογαριασμό τρίτων. Ωστόσο, στελέχη της εταιρείας διαβεβαιώνουν ότι ήλθαν στη
ΝΙΚΑΣ για να μείνουν. Διαψεύδουν, επίσης, τις φήμες ότι επίκειται συνεργασία
ανάμεσα στη ΝΙΚΑΣ και τις αλυσίδες μαζικής εστίασης Goody’s και Γρηγόρης
Μικρογεύματα.

Έπειτα και από το τελευταίο διοικητικό συμβούλιο, ο κ. Παναγιώτης Νίκας
παραμένει πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, διατηρώντας ένα
μικρό μερίδιο της τάξεως του 1,2%. Σε κάθε περίπτωση, το μέλλον θα δείξει αν η
απόφαση του κ. Νίκα, σε μια εποχή που η παγκοσμιοποίηση επιβάλλει πολλές φορές
υποχρεωτικές λύσεις για την επιβίωση στον ανταγωνιστικό επιχειρηματικό στίβο,
ήταν σωστή ή όχι.

Πώληση συμμετοχών

Δείγμα της νέας στρατηγικής που θα ακολουθήσει ο νέος βασικός μέτοχος, είναι η
απόφασή του να αποδεσμευθεί από μικρότερες δραστηριότητες και να επικεντρωθεί
στο κύριο αντικείμενο της ΝΙΚΑΣ, που είναι τα αλλαντικά. Έτσι, προ ημερών
ανακοινώθηκε η πώληση των συμμετοχών της αλλαντοβιομηχανίας στις εταιρείες
παραγωγής ελαιολάδου ΑΛΕΑ, στην επιχείρηση κέτερινγκ Διόνυσος – Ζώναρς, αλλά
και στην Οικοφάρμα Πελοποννήσου, που παράγει βιολογικά προϊόντα.