γιατί… … όταν φυσάει, τα κεριά σβήνουν (και ξανανάβουν) με έναν χαρακτηριστικό ήχο;

Τα κεριά είναι φτιαγμένα από κερί παραφίνης, μείγμα από υδρογονάνθρακες που
είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου. Για να σχηματιστεί η φλόγα χρειάζονται
τρία πράγματα: καύσιμο, οξυγόνο και πηγή ανάφλεξης. Επίσης χρειάζεται το
καύσιμο και το οξυγόνο να βρίσκονται σε ακτίνα ανάφλεξης. Όταν ανάβει το
φιτίλι, λειώνει το στερεό κερί, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται οι
αναθυμιάσεις που διατηρούν τη φλόγα, ενώ παράγεται μεγαλύτερη θερμότητα και
εξαχνώνεται περισσότερη ποσότητα κεριού.

Όταν φυσάει, η φλόγα μπορεί να σβήσει ή να ξανανάψει, ανάλογα με δύο
παράγοντες. Ο πρώτος είναι πόσο ζεστό είναι το φιτίλι, γιατί αυτό αποτελεί την
πηγή ανάφλεξης. Ο δεύτερος είναι πόσοι ατμοί υγροποιημένου κεριού βρίσκονται
γύρω από την πηγή ανάφλεξης, γιατί ακόμη και όταν η φλόγα σβήνει, κάποια
τμήματα του κεριού εξακολουθούν να εξαχνώνονται.

Αν το οξυγόνο και η θερμοκρασία της πηγής ανάφλεξης βρίσκονται στα απαιτούμενα
επίπεδα, το κερί ξανανάβει και λόγω της υψηλότερης από την κανονική
συγκέντρωση ατμών παράγει τον χαρακτηριστικό ήχο. Παρ’ όλο που η φλόγα σβήνει
για λιγότερο από ένα δευτερόλεπτο, ο χρόνος αυτός είναι αρκετός για να αυξηθεί
η συγκέντρωση ατμών.