Eπικίνδυνη με τον καύσωνα η δίαιτα Άτκινς

Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα Άτκινς στη διάρκεια του καύσωνα θα
μπορούσαν να εκθέσουν την υγεία τους σε κίνδυνο, λέει κορυφαίος διαιτολόγος.
Την ίδια ώρα που το θερμόμετρο στο κεντρικό Λονδίνο σκαρφάλωνε στους 35,7
βαθμούς σπάζοντας ρεκόρ, οι διατροφολόγοι συμβούλευαν εκείνους που θέλουν να
αδυνατίσουν να εγκαταλείψουν τη δίαιτα Άτκινς και άλλες δίαιτες που βασίζονται
σε υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών, επειδή υπάρχει κίνδυνος να καταρρεύσουν.
Κορυφαίο μέλος του Βρετανικού Ιδρύματος Διατροφής εξέφρασε ανησυχίες ότι ο
θερμός καιρός θα μπορούσε να επιτείνει τις αρνητικές συνέπειες της δίαιτας. Οι
τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης είναι πιο δύσπεπτες από τις
τροφές που περιέχουν κυρίως υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα είναι
υποχρεωμένο να ξοδεύει ενέργεια που διαφορετικά θα τη χρησιμοποιούσε για την
ψύξη του. «Όταν μεταβολίζονται οι πρωτεΐνες ή τα λίπη ή οι υδατάνθρακες,
παράγουν τη δική τους ενέργεια», λέει η δρ Σάρα Σένκερ, διαιτολόγος και
εκπρόσωπος του Ιδρύματος. «Το σώμα πρέπει να εργάζεται περισσότερο για να
μεταβολίζει την πρωτεΐνη από ό,τι τις άλλες τροφές. Αυτό σημαίνει ότι σε μια
ζεστή ημέρα οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα βασισμένη στις πρωτεΐνες θα
μπορούσαν να έχουν προβλήματα, όταν ας πούμε μπαίνουν στο Μετρό. H συμβουλή
μου είναι να αποφεύγουν τη δίαιτα Άτκινς όταν ο καιρός είναι ζεστός».