Kυρώσεις για επικίνδυνα τρόφιμα

Ολοκληρώθηκε το θεσμικό πλαίσιο που επιτρέπει την επιβολή κυρώσεων από
τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων. Με την έκδοση της κοινής υπουργικής
απόφασης οριστικοποιείται και ολοκληρώνεται ένα σύστημα κυρώσεων, σχετικά με
τις προϋποθέσεις, τα κριτήρια και τη διαδικασία απομάκρυνσης από την αγορά
ακατάλληλων ή επικίνδυνων τροφίμων.

Οι διατάξεις αυτές έχουν εφαρμογή σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας μετά
την πρωτογενή παραγωγή και αφορούν τόσο τις πρώτες ύλες και τα συστατικά που
χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφίμων όσο και τα υλικά που έρχονται σε
επαφή με τρόφιμα.

Δίνεται επιπλέον η δυνατότητα προληπτικής επιβολής περιοριστικών μέτρων για τη
διάθεση τροφίμων στην αγορά όταν υπάρχουν βάσιμες ενδείξεις ότι ένα τρόφιμο
μπορεί να θεωρείται ως μη ασφαλές παρά το ότι ανταποκρίνεται σε συγκεκριμένες
διατάξεις.