Κρατήστε τις… ισορροπίες

Χρειάστηκαν χρόνια ερευνών για να αποκαλυφθεί ο τρόπος με τον οποίο οι τροφές
που καταναλώνουμε επηρεάζουν την υγεία μας και την καλή κατάσταση του
οργανισμού μας. Και έτσι τώρα είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε ακριβώς τις
ανάγκες που έχουμε ως προς τη διατροφή μας και μέσα από ποιες τροφές θα τις
καλύψουμε.

Ο Πρώτος κανόνας που θα πρέπει να ακολουθήσουμε για μια ισορροπημένη
διατροφή είναι το να επιδιώκουμε την ποικιλία: Το σώμα μας χρειάζεται ένα
μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών που σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να
περιέχονται σε ένα και μόνο τρόφιμο.

Ο δεύτερος κανόνας είναι πως το να υιοθετήσουμε μια σωστή διατροφή δεν
χρειάζεται να γίνει πολύπλοκο: Οι οδηγίες που έχει δώσει το Ινστιτούτο
Ιατρικής της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ για τις ημερήσιες ανάγκες του
οργανισμού για καλή διατροφή είναι απλές και μπορεί εύκολα ο καθένας να τις
προσαρμόσει στη ζωή του. Στις επόμενες σελίδες ακολουθεί πίνακας με τα
απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας καθημερινά.