Καραμέλες θανάτου

Αποσύρονται και από την ελληνική αγορά οι καραμέλες, τύπου ζελέ, ύστερα από
σχετική απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Αιτία της απαγόρευσης, ένα πρόσθετο
που περιέχουν οι αφρώδεις, εύκαμπτες καραμέλες ή ζελέ μικρού μεγέθους που
κυκλοφορούν σε διάφορα χρώματα και σχήματα.

Καραμέλες με εντυπωσιακά σχήματα και χρώματα. Το πρόσθετο όμως που περιέχουν για να γίνουν αφρώδεις και εύκαμπτες καραμέλες τις κάνει ιδιαίτερα επικίνδυνες

Το συγκεκριμένο πρόσθετο, το Ε425 (konjac) ευθύνεται για αρκετούς θανάτους
παιδιών από πνιγμό σε Ηνωμένες Πολιτείες και Καναδά.

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ζήτησε χθες από τις επιχειρήσεις που
παράγουν ή διαθέτουν τέτοιου είδους καραμέλες να τις αποσύρουν άμεσα από την
αγορά. Επιπλέον, ειδικοί έλεγχοι διεξάγονται στα τελωνεία για τυχόν εισαγωγή
αυτών των προϊόντων.

Ωστόσο, άγνωστο παραμένει πόσα και ποια προϊόντα με το πρόσθετο αυτό
κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Όπως ανέφερε η πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Χριστίνα
Παπανικολάου, «οι καραμέλες με Ε425 που υπάρχουν στη χώρα μας είναι όλες
εισαγόμενες αλλά όχι πολλές. Ωστόσο, δεν γνωρίζουμε ακόμη πόσες διαφορετικές
μάρκες προϊόντων διατίθενται».

Στις 27 Μαρτίου η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποφάσισε (αριθμός απόφασης 2002/247/ΕΚ)
την αναστολή χρήσης του πρόσθετου Ε425 – το οποίο ονομάζεται konjac (κόνιακ) ή
γλυκομανάνη, καθώς προκάλεσε τον θάνατο παιδιών σε χώρες όπως οι ΗΠΑ και ο
Καναδάς.

Το πρόσθετο konjac ή γλυκομανάνη παράγεται από τη ρίζα του φυτού konjac (το
οποίο επιστημονικά ονομάζεται amorphophallus konjac) και είναι ένα προϊόν
πλούσιο σε ίνες που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, κυρίως στην Ιαπωνία.

Η γλυκομανάνη χρησιμοποιείται για ζελατικοποίηση στη ζαχαροπλαστική και έχει
την ιδιότητα να διογκώνεται στο νερό ή την υγρασία. Αυτή εξάλλου η ιδιότητα
είναι και η αιτία για τον κίνδυνο πνιγμού κατά την κατανάλωση.

Σύμφωνα με την απόφαση της Επιτροπής απαγορεύεται η χρήση του πρόσθετου Ε425
στο ζελέ ζαχαροπλαστικής ενώ αποσύρονται και όλες οι καραμέλες, εγχώριες ή
εισαγόμενες, οι οποίες το περιέχουν. Σημειώνεται ότι άλλα προϊόντα που τυχόν
περιέχουν το ίδιο πρόσθετο κυκλοφορούν κανονικά.

Το 2001 περίπου 16 παιδιά σε διάφορες χώρες του κόσμου έχασαν τη ζωή τους από
πνιγμό, καθώς έτρωγαν τέτοιες καραμέλες ενώ τον περασμένο Ιανουάριο η
Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσε ότι έξι ακόμη
παιδιά είχαν πνιγεί από την κατανάλωση αυτών των προϊόντων.

Ο ΕΦΕΤ συνιστά την προσοχή των γονέων μέχρι να αποσυρθούν όλες οι καραμέλες
από την αγορά.

LINKS:

*http://europa.eu.int/eur-lex/el/dat/2002/l-084/l-08420020328el00690070.pdf

*http://www.fda.gov/oc/po/firmrecalls/topics/konjac.html