Οι τσίχλες μάς κάνουν εξυπνότερους

Έως τώρα γνωρίζαμε ότι το μάσημα τσίχλας βοηθά την ανάπτυξη των παιδικών
δοντιών. Τώρα μαθαίνουμε ότι η τσίχλα μάς κάνει και πιο έξυπνους!

Δεν έχει καμιά σημασία αν η τσίχλα έχει γεύση μέντας, δυόσμου ή γαρίφαλου. Το
μυστικό βρίσκεται στην επαναλαμβανόμενη κίνηση του μασήματος. Όπως έδειξε
έρευνα που έγινε από το Πανεπιστήμιο της Νορδούμπρια και τη Μονάδα Γνωστικής
Έρευνας του Λονδίνου, η κίνηση αυτή έχει θετικές συνέπειες τόσο για τη σκέψη
όσο και για τη μνήμη. Ακόμη κι όταν δεν έχουμε τσίχλα, βοηθά να κάνουμε ότι
μασάμε…

«Τα αποτελέσματα είναι σαφέστατα: το μάσημα τσίχλας βοηθά τη λειτουργία της
μνήμης. Οι άνθρωποι που μασούν τσίχλα θυμούνται περισσότερες λέξεις και έχουν
καλύτερες επιδόσεις σε τεστ μνήμης», λέει ο καθηγητής Άντριου Σόλι, που
παρουσίασε την έρευνα στο ετήσιο συνέδριο της Βρετανικής Ψυχολογικής
Εταιρείας, στο Μπλάκπουλ. Η βελτίωση των επιδόσεων μπορεί να αποδοθεί στην
αύξηση του καρδιακού ρυθμού, σε συνδυασμό με την εισροή ινσουλίνης στον
εγκέφαλο.

Στο τεστ, που κράτησε 25 λεπτά και είχε ερωτήσεις όπως η ανάκληση λέξεων,
εικόνων και αριθμών τηλεφώνου, έλαβαν μέρος τρεις 25μελείς ομάδες. Οι δύο
ομάδες μασούσαν τσίχλα, πραγματική ή φανταστική, και η τρίτη όχι. Πριν αρχίσει
το τεστ, οι δύο πρώτες ομάδες πέρασαν τρία λεπτά κυκλοφορώντας στο στόμα τους
την πραγματική ή φανταστική τσίχλα. Μετά το τέλος των τεστ, ο καρδιακός ρυθμός
εκείνων που μασούσαν τσίχλα ήταν τρεις φορές ταχύτερος από εκείνους που δεν
μασούσαν και 1,5 φορά ταχύτερος από εκείνους που μασούσαν φανταστική τσίχλα.

«Πιστεύουμε ότι η αύξηση του καρδιακού ρυθμού βελτιώνει τη διοχέτευση οξυγόνου
και γλυκόζης στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα τη βελτίωση της γνωστικής
λειτουργίας», δηλώνει ο δρ Σόλι. Μια άλλη εξήγηση είναι η αυξημένη εισροή
ινσουλίνης λόγω της παραγωγής σάλιου. «Γνωρίζουμε ότι σε περιοχές του
εγκεφάλου υπάρχουν δέκτες ινσουλίνης που παίζουν σημαντικό ρόλο στη μάθηση και
στη μνήμη».