Κόκκινη κάρτα από τους κρεοπώλες

Μπλόκα στα γαλλικά κρέατα λόγω του προβλήματος των τρελών αγελάδων και ήδη
σήμερα αναμένεται να ολοκληρωθεί η διαδικασία για την έκδοση των σχετικών
αποφάσεων με τις απαγορεύσεις από τα συναρμόδια υπουργεία.

Στη Βαρβάκειο. Σύγχυση επικρατούσε στην αγορά ενώ είναι εμφανής η στροφή του καταναλωτή σε άλλα είδη κρεάτων

Το μεσημέρι πραγματοποιείται σύσκεψη του υπουργού Γεωργίας κ. Γ. Ανωμερίτη και
της υφυπουργού Ανάπτυξης κ. Μ. Αποστολάκη με εκπροσώπους των κρεοπωλών. Οι
καταστηματάρχες, πάντως, έχουν προγραμματίσει για την Κυριακή τα μεσάνυχτα
συγκέντρωση στην αγορά του Ρέντη με θέματα:

* Το σταμάτημα της διακίνησης από τα καταστήματα μοσχαρίσιου κρέατος.

* Το μπλοκάρισμα των αυτοκινήτων – ψυγείων που μεταφέρουν κρέατα από χώρες της
Ε.Ε., που προορίζονται για τα τραστ του λιανικού εμπορίου, αλλά και τα σούπερ
μάρκετ και

* Το κλείσιμο των καταστημάτων λίγο πριν από την περίοδο των εορτών.

Χθες, πάντως, επικρατούσε σύγχυση στην αγορά, ενώ είναι εμφανής η στροφή της
κατανάλωσης σε άλλα είδη κρεάτων. Στα αμνοερίφια παρατηρείται μια αύξηση της
τιμής 80-120 δρχ το κιλό ανάλογα με την ποιότητα και την προέλευση. Σε
δηλώσεις του ο υφυπουργός Γεωργίας κ. Φ. Χατζημιχάλης επανέλαβε ότι δεν
υπάρχει κανένα κρούσμα σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας, ενώ η υφυπουργός Υγείας κ.
Χρ. Σπυράκη επισήμανε ότι «ο πανικός σ’ αυτήν την περίπτωση είναι λανθασμένη αντίδραση».

Διαιτολόγοι: Αντίδοτο η μεσογειακή διατροφή

Την ακολούθηση των προσταγών της μεσογειακής διατροφής και την κατανάλωση
συγκεκριμένων συνδυασμών τροφίμων συνιστά ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων,
ως «αντίδοτο» στον πανικό των ημερών λόγω της νόσου των τρελών αγελάδων.

Η μεσογειακή διατροφή περιέχει ελάχιστο κόκκινο κρέας και άφθονα φρούτα,
λαχανικά, όσπρια και ψάρι. Οι συνδυασμοί των τροφίμων, οι οποίοι μπορούν να
εφοδιάσουν τον οργανισμό με τα ίδια θρεπτικά συστατικά που του παρέχει το
κρέας, είναι το ψωμί και το τυρί και τα όσπρια μαζί με σαρδέλα. Κατά τη
διάρκεια της συνέντευξης Τύπου, τα μέλη του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων
παρουσίασαν επίσης τα πρώτα στοιχεία για την ποιότητα των ελληνικών ψαριών από
μια μελέτη των ΤΕΙ Ηγουμενίτσας. Οι ερευνητές εξέτασαν επτά είδη ψαριών από
ιχθυοκαλλιέργειες και διαπίστωσαν ότι τα πέντε από αυτά περιείχαν αυξημένες
ποσότητες μεθυλικού μολύβδου. Ο μεθυλικός μόλυβδος είναι ένα τοξικό μέταλλο,
που δημιουργείται από τη ρύπανση των θαλασσών και δεσμεύεται από το λίπος του
ψαριού. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάσθηκαν, ορισμένα ψάρια είχαν στο
λίπος τους ποσότητα μεθυλικού μολύβδου τριπλάσια από το ανώτερο όριο ασφαλείας
για τον άνθρωπο (3 ppm έναντι 1 ppm).