ΔΡΟΜΟΙ

Από τη φύση…

… κανείς δεν μπορεί να ξεφύγει, όσο και αν ο άνθρωπος δυσκολεύεται να
αποδεχτεί τα πεπερασμένα όριά του. Την ώρα που τυφώνες σαρώνουν τη Βόρεια
Ευρώπη, χειμερινοί «καύσωνες» πλήττουν τα μεσογειακά παράλιά της και «τρελές
αγελάδες» χορεύουν τον χορό του θανάτου μέσα στο ανθρώπινο στομάχι, τρεις
πρωτοπόροι κοσμοναύτες κάνουν το Διάστημα μόνιμη κατοικία τους. Η ανθρωπότητα
καταστρώνει κιόλας τα σχέδια για τη διαφυγή της, συμπεραίνει ο Τζορτζ Μόνμπιοτ
στην «Guardian». Μολονότι ακόμη και η ίδια η επιστήμη καθορίζει ποια είναι τα
φυσικά όρια του ανθρώπου, η παραβίασή τους έχει γίνει ολόκληρη βιομηχανία. Η
απόπειρά μας να ξεγελάσουμε τη ζωή έγινε απόπειρα να ξεγελάσουμε τον θάνατο ­
κάποιοι νομίζουν πως ίσως τον αποφύγουν εντελώς. Μπήκαμε σε μια περίοδο «ήπιας
και αβαρούς» οικονομικής ανάπτυξης, λένε οι θεωρητικοί και οι πολιτικοί της
νέας εποχής, νικήσαμε την πείνα, κερδίζουμε τον πόλεμο με τις ασθένειες και
σύντομα θα ζούμε 150, ακόμη και 200 χρόνια. Ίσως, αν ξανάβρισκαν τα λογικά
τους οι «τρελές αγελάδες».

Η επιδημία…

… των «τρελών αγελάδων» στα 1980 και η εμφάνιση της θανατηφόρου μορφής της
στους ανθρώπους στα 1990 ήταν ο καταλύτης που προκάλεσε την απώλεια της
εμπιστοσύνης του καταναλωτικού κοινού στις κυβερνήσεις και τις βιομηχανίες
τροφίμων. Με τις «τρελές αγελάδες», αποκαλύφθηκαν πολλά φοβερά και τρομερά,
όλα στην ίδια «συσκευασία»: «οικονομικές» κτηνοτροφικές μέθοδοι (δηλαδή
ανακύκλωση πτωμάτων βοοειδών μέσα στην τροφική αλυσίδα τους), καταστρατήγηση
κανόνων υγείας και ασφαλείας, προθυμία των κυβερνήσεων να εξυπηρετήσουν τις
βιομηχανίες τροφίμων κρύβοντας την αλήθεια ή λέγοντας ψέματα, ακόμη και με
κόστος ανθρώπινες ζωές.

Εκατομμύρια…

… άνθρωποι που έφαγαν μοσχάρι πριν από δεκαπέντε χρόνια μπορεί σήμερα να
έχουν μολυνθεί από τη νόσο Κρόιτσφελντ-Γιάκομπ, τη θανατηφόρο ανθρώπινη
παραλλαγή των «τρελών αγελάδων», που η αργή επώασή της κρατάει εσαεί «ομήρους»
μεγάλο αριθμό καταναλωτών. Εκτός από αυτό το θρίλερ, ζήσαμε και ζούμε και
άλλες ιστορίες τρόμου. Πέρυσι, η συγκάλυψη το σκανδάλου των ζωοτροφών που ήταν
μολυσμένες με διοξίνες έριξε τη βελγική και τη μισή ολλανδική κυβέρνηση.
Ύστερα ήρθε η κρίση της Κόκα Κόλα, όταν εκατοντάδες καταναλωτές αρρώστησαν από
αυτό το «ελιξίριο», προκαλώντας μαζική υστερία. Το πόσο απροστάτευτος είναι ο
καταναλωτής φάνηκε με τον αγγλογαλλικό πόλεμο του βοδινού. Όταν η Γαλλία
αρνήθηκε να άρει την απαγόρευση εισαγωγών βρετανικού βοδινού, η Βρετανία
αποφάσισε να μποϊκοτάρει τα γαλλικά τρόφιμα και έβγαλε στη φόρα κάτι που έως
τότε κρατούσε μυστικό: ότι δηλαδή οι Γάλλοι έβαζαν στις ζωοτροφές τους
κατάλοιπα από χρησιμοποιημένα ορυκτέλαια.

Ο κόσμος…

… του Φρανκενστάιν είναι η «φυσική» συνέπεια της εντατικοποίησης της
παραγωγής και του περιορισμού του αγροτικού πληθυσμού, υποστηρίζει το
περιοδικό «Nation». Τώρα, το τζίνι έχει ξεφύγει πια από το μπουκάλι του. Τα
τρόφιμα, που ενώνουν μέσα στο ανθρώπινο στομάχι την οικολογία, την εργασία, τη
φτώχεια, το εμπόριο, τον πολιτισμό και την υγεία, θα βρίσκονται στο «μενού»
των αγώνων του καταναλωτή του εικοστού πρώτου αιώνα εναντίον της παντοδυναμίας
των «μεγάλων επιχειρήσεων». (Θα γράφαμε εδώ «μονοπώλια», αλλά δεν θελήσαμε να
ερεθίσουμε εκείνους που επιμένουν να μας πείσουν πως αυτό που βλέπουμε μπροστά
μας δεν είναι γάιδαρος, αλλά ένα ζώο με τέσσερα ­ ενίοτε και πέντε ­ πόδια,
που γκαρίζει και φοράει σαμάρι).