Τι απαγορεύεται να τρώμε λόγω τρελών αγελάδων

Οι πρώτες απαγορεύσεις στο τραπέζι μας για προληπτικούς λόγους είναι
γεγονός. Στη χώρα μας δεν έχει διαγνωσθεί κανένα περιστατικό σπογγώδους
εγκεφαλοπάθειας σε ανθρώπους.

Ήδη όμως, σε εφαρμογή της σχετικής κοινοτικής οδηγίας, τα προληπτικά μέτρα που
εφαρμόζονται τώρα και στη χώρα μας, αφορούν:

* Αποφυγή κατανάλωσης εγκεφάλου, σπλήνας και εντέρων.

* Τμήματα του σφαγίου που περιέχουν νευρικό ιστό.

Το κρέας πρέπει να είναι πολύ καλά ψημένο ή μαγειρευμένο.

Τα μέτρα που μπορούν να ληφθούν, τονίζεται, είναι μόνο προληπτικού χαρακτήρα
και σχετίζονται με την παρακολούθηση της υγείας των ζώων, τα σφαγεία και τις
ζωοτροφές.

Η διάταξη

Με αγορανομική διάταξη που υπέγραψε η υφυπουργός Ανάπτυξης (Τομέας Εμπορίου)
κ. Μιλένα Αποστολάκη και ισχύει από αύριο, θα πρέπει να απορρίπτονται στα
σφαγεία και στην επεξεργασία κρέατος και προϊόντων από βοοειδή και
αιγοπρόβατα:

* η σπλήνα

* το κεφάλι

* οι αμυγδαλές

* ο νωτιαίος μυελός.

Η απαγόρευση αφορά σφάγια που προέρχονται από ζώα με ηλικία μεγαλύτερη των 12
μηνών.

Ειδικότερα η απαγόρευση αφορά:

* Αυτοτελή κεφάλια.

* Έντερα βοοειδών.

* Αυτοτελείς σπλήνες αιγοπροβάτων.

* Συκωταριές αιγοπροβάτων, εφόσον δεν έχει αφαιρεθεί η σπλήνα.

­ Σφάγια κρεάτων εφόσον στους χώρους σφαγής δεν έχουν αφαιρεθεί απ’ αυτά, για
οποιονδήποτε λόγο, όλα τα παραπάνω είδη.

Στη διάταξη επισημαίνεται ότι απαγορεύεται για όλα αυτά η διακίνηση, κατοχή,
διάθεση και εμπορία και για τους παραβάτες προβλέπονται αυστηρά πρόστιμα
σύμφωνα με τον αγορανομικό κώδικα.