Κίνδυνος από τα γονίδια τροφών

Τα γονίδια από μεταλλαγμένες καλλιέργειες μπορούν να μεταδοθούν σε
ανθρώπους και ζώα, με ανυπολόγιστες συνέπειες για την υγεία, σύμφωνα με νέες
μελέτες Γερμανών ερευνητών.

Ύστερα από τρία χρόνια ερευνών στο Πανεπιστήμιο της Ιένας, Γερμανοί ερευνητές
κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι πιθανόν οι άνθρωποι που τρώνε γενετικά
μεταλλαγμένες τροφές να επηρεαστούν από τα τροποιημένα γονίδιά τους.

Αυτό είναι πολύ ανησυχητικό, σύμφωνα με το Οικολογικό Ινστιτούτο του
Φράιμπουργκ, γιατί δείχνει ότι η μετάδοση των γονιδίων μπορεί να πάρει μεγάλη
έκταση μέσω του γαστρεντερικού συστήματος ανθρώπων και ζώων με ανυπολόγιστες
συνέπειες για την υγεία τους.

Οι μέλισσες

Αυτή η έρευνα ­ που διαπίστωσε ότι οι μέλισσες είναι φορείς μεταλλαγμένων
γονιδίων κράμβης ­ αναμένεται να εντείνει σημαντικά τις πιέσεις που ασκούνται
στους αγρότες και στη βρετανική κυβέρνηση για την καταστροφή καλλιεργειών
μεταλλαγμένων φυτών που φυτεύτηκαν κατά λάθος, σε έκταση χιλιάδων στρεμμάτων.
Ο Βρετανός υπουργός Γεωργίας Νικ Μπράουν συμβούλευσε τους αγρότες να
καταστρέψουν τις καλλιέργειες.

Οι διαπιστώσεις ότι τα μεταλλαγμένα γονίδια μπορούν να μεταδοθούν σε άλλες
μορφές ζωής κλονίζει σοβαρά τις διαβεβαιώσεις της βιομηχανίας της
βιοτεχνολογίας ότι τα γονίδια δεν μπορούν να μεταδοθούν και λαμβάνονται σοβαρά
υπόψη από το γερμανικό υπουργείο Υγείας.

Ο καθηγητής Χανς-Χάινριχ Κάατς του Ινστιτούτου Μελισσοκομίας της Ιένας άφησε
ελεύθερες μέλισσες σε καλλιέργειες με μεταλλαγμένη κράμβη. Όταν επέστρεψαν
στην κυψέλη, πήρε τη γύρη που είχαν μαζέψει και τάισε με αυτήν νεαρές
μέλισσες. Όταν ανέλυσε τα βακτήρια που ήταν στο πεπτικό τους σύστημα,
διαπίστωσε ότι ανάμεσα σε αυτά υπήρχαν και μεταλλαγμένα γονίδια.

Η εκπρόσωπος του γερμανικού υπουργείου Υγείας Ουλρίκε Ρίντελ δήλωσε ότι το
πείραμα πρέπει να ληφθεί υπόψη «πολύ σοβαρά» και ότι «αυτή η έρευνα είναι ένας
καλός λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να βγάζει κανείς το συμπέρασμα πως όλα
πάνε καλλά με τα μεταλλαγμένα».

Ντομάτες που σώζουν ζωές

Βρετανοί επιστήμονες σε συνεργασία με ερευνητές από τη Γερμανία και την
Ιαπωνία κατάφεραν να δημιουργήσουν γενετικά τροποποιημένες ντομάτες που
περιέχουν τριπλάσιες ποσότητες καροτίνης Β απ’ ό,τι οι συνηθισμένες (ο
ανθρώπινος οργανισμός μετατρέπει την καροτίνη Β σε βιταμίνη Α).

Η βιταμίνη Α είναι ένα βασικό στοιχείο στη διατροφή. Η έλλειψή της ευθύνεται
για την εμφάνιση προβλημάτων της στεφανιαίας, ορισμένων μορφών καρκίνου, ακόμη
και για οφθαλμολογικά προβλήματα που μπορεί να οδηγήσουν στην τύφλωση.

Σύμφωνα με στοιχεία της Γιούνισεφ, περίπου δύο εκατομμύρια παιδιά, ηλικίας
ενός έως πέντε ετών, πεθαίνουν κάθε χρόνο από έλλειψη βιταμίνης Α. «Η αύξηση
των καροτινοειδών στο καθημερινό διαιτολόγιο είναι προτιμότερη από το να
λαμβάνει κανείς βιταμινούχα συμπληρώματα διατροφής», υποστηρίζει ο καθηγητής
Πίτερ Μπράμλεϊ από το Πανεπιστήμιο του Λονδίνου και οι συνεργάτες του. Σε
άρθρο που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature Biotechnology» εξηγούν πώς
επενέβησαν στη βιολογική σύνθεση των λαχανικών προσθέτοντας το γονίδιο ενός
βακτηριδίου. Οι ντομάτες που δημιουργήθηκαν περιέχουν 3,5 φορές περισσότερη
καροτίνη Β, ενώ τα ποσοστά καροτινοειδών δεν έχουν μεταβληθεί.