«Ξαναζεσταμένο ψωμί από κατεψυγμένη ζύμη» σε σούπερ μάρκετ

Την άμεση παρέμβαση των αρμόδιων υπουργών Ανάπτυξης και Υγείας ζητούν με
υπόμνημά τους οι αρτοποιοί για την αποτελεσματική προστασία της δημόσιας
υγείας, αλλά και των συμφερόντων του καταναλωτή.

Όπως χαρακτηριστικά υπογραμμίζεται στο υπόμνημα της Ομοσπονδίας Αρτοποιών
Ελλάδας: «Ξαναζεσταμένο ψωμί από κατεψυγμένη ζύμη πουλάνε διάφορα σούπερ
μάρκετ, εξαπατώντας τον καταναλωτή ότι δήθεν αγοράζει από τα καταστήματα αυτά
φρεσκοψημένο ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς».

Η διαδικασία που ακολουθείται από σούπερ μάρκετ, τονίζει ο πρόεδρος της
Ομοσπονδίας κ. Νικ. Νούσιας, γίνεται κατά παράβαση:

* Του άρθρου 65 (του Ν. 2065/92)

* Της υπουργικής απόφασης 390/93

* Του συστήματος HACCP (οδηγία ΕΟΚ 93/43).

Επισημαίνεται ακόμη στο υπόμνημα της Ομοσπονδίας ότι:

* «Σύμφωνα με το άρθρο 65, παράγραφος 1 του Νόμου 2065/92 η παραγωγή του άρτου
και των αρτοπαρασκευασμάτων πρέπει να γίνεται σε αρτοποιεία που τηρούν
συγκεκριμένες προϋποθέσεις και έχουν την άδεια ίδρυσης και λειτουργίας.

* Ο ισχυρισμός των σούπερ μάρκετ ότι η παραγωγή του ψωμιού έχει ολοκληρωθεί
στην αρτοβιομηχανία και απλώς το έτοιμο ψωμί αποψύχεται και ζεσταίνεται στους
κλιβάνους των καταστημάτων καταγγέλλουμε ότι είναι ψευδής».