Αυστηρά μέτρα στις ΗΠΑ κατά της λιστέριας

Στην προσπάθειά τους να αποτρέψουν επιδημία τροφικής δηλητηρίασης από έτοιμα
προς κατανάλωση κρέατα, οι αμερικανικές αρχές συνέστησαν στα εργοστάσια
κρεάτων να εξετάζουν εξονυχιστικά τα είδη παραγωγής τους για τον εντοπισμό
ενός νεκρού βακτηριδίου, το οποίο έχει βρεθεί σε χοτ ντογκς και σε
κονσερβαρισμένα κρέατα.

Μετά τον θάνατο 21 ατόμων από λιστέρια, στις αρχές του έτους, οι αμερικανικές
αρχές αποφάσισαν να επιβάλουν αυστηρούς κανονισμούς υγιεινής προς τους
κρεατεμπόρους για μολυσμένα χοτ ντογκς και άλλα έτοιμα κρέατα εργοστασίου του Μίτσιγκαν.

Υγειονομικοί επιθεωρητές κατέγραψαν και τεκμηρίωσαν τουλάχιστον 100 κρούσματα
λιστέριας που σημειώθηκαν σε 22 πολιτείες και προκλήθηκαν από το μικρόβιο
λιστέρια σε κρέατα του πιο πάνω εργοστασίου.

Η έξαρση των κρουσμάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες ανησυχεί τους επιστήμονες που
υποψιάζονται ότι νέα, πιο ανθεκτικά στελέχη του βακτηριδίου μπορεί να
εμφανίζονται σε έτοιμα τρόφιμα, τα οποία οι καταναλωτές προτιμούν λόγω ευκολίας.