Αρτοποιήματα στη Λάρισα

ΛΑΡΙΣΑ

Αρτοκαλλιτεχνήματα τα οποία παρουσιάζονται στη γιορτή άρτου που γίνεται στη Λάρισα και θα διαρκέσει έως μεθαύριο (Τετάρτη)

Σ’ ΕΝΑ προϊόν που παρασκευάζεται εδώ και 5.000 χρόνια με την ίδια παραδοσιακή
διαδικασία, το ψωμί, είναι αφιερωμένη η πρώτη γιορτή άρτου που διοργανώθηκε
από τη Συντεχνία Αρτοποιών Λάρισας.

Στην Πλατεία του Αγίου Βησσαρίωνα στο κέντρο της Λάρισας, ξεκίνησαν από
προχθές οι εκδηλώσεις που έχουν ως στόχο να αναδείξουν την αξία του ψωμιού στη
διατροφή μας και να προβληθεί ο κλάδος, ο οποίος έχει συνολικά 220
επιχειρήσεις στο νομό, συνεχώς αναπτυσσόμενες.

Τη διακόσμηση του χώρου ανέλαβε ο αντιπρόεδρος της Συντεχνίας Γιώργος
Αντωνιάδης που έχει τιμηθεί με πολλά βραβεία για τα αρτοκαλλιτεχνήματά του. Ο
κ. Αντωνιάδης κατασκεύασε το έμβλημα της Λάρισας, το θεσσαλικό άτι, που
τοποθετήθηκε σε τρία αντίτυπα στους χώρους της έκθεσης και έχει ύψος πάνω από
1 μέτρο και 60 εκατοστά. Επίσης τον χώρο κοσμούν στάχυα από ζυμάρι ύψους 2 μέτρων.

Οι εκδηλώσεις θα διαρκέσουν έως την Τετάρτη και στο χώρο της Πλατείας του
Αγίου Βησσαρίωνα έχει στηθεί ένα σύγχρονο αρτοποιείο με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας.

Παράλληλα εκτίθενται αντικείμενα του Λαογραφικού Μουσείου Λάρισας τα οποία
εχρησιμοποιούντο παλαιότερα στην παρασκευή ψωμιού.

Χθες σε ειδική ημερίδα μίλησε και ο καθηγητής Ιατρικής του Πανεπιστημίου
Αθηνών Σπύρος Καραγιαννόπουλος, ο οποίος αναφέρθηκε στη διατροφική αξία του
ψωμιού, ενώ η κ. Λένα Γουργιώτη, διευθύντρια του Λαογραφικού Ιστορικού
Μουσείου Λάρισας, αναφέρθηκε στο ψωμί ως στοιχείο πολιτισμού.

Σήμερα θα επισκεφθούν τον χώρο μαθητές, οι οποίοι θα έχουν την ευκαιρία να
μάθουν πώς γίνεται το ψωμί, να δουλέψουν το ζυμάρι και να δουν σε σύντομο
χρόνο τις δημιουργίες τους ψημένες.

Η γιορτή ψωμιού συνδιοργανώνεται από τη Συντεχνία Αρτοποιών, τον Δήμο Λάρισας,
το Επιμελητήριο, το Λαογραφικό Μουσείο και τη Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας
Εκπαίδευσης Λάρισας.