Ουραγοί στην κατανάλωση σοκολάτας

Ο καρπός του κακαόδεντρου, από τον οποίο προέρχεται η πρώτη ύλη για την παρασκευή της σοκολάτας

Η ΕΛΛΑΔΑ είναι η τελευταία στην κατά κεφαλήν κατανάλωση σοκολάτας, ανάμεσα
στις χώρες-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Παρότι τα τελευταία 12 χρόνια η
κατανάλωση αυξήθηκε (από 1,8 κιλά ετησίως το 1985 στα 2,2 κιλά το 1995), η
χώρα μας παραμένει ουραγός, σύμφωνα με στοιχεία από πίνακα του CAOBISCO
(Συνομοσπονδία Βιομηχανιών Σοκολάτας της Ευρωπαϊκής Ένωσης).

Εκστρατεία για την αύξηση της κατανάλωσης σοκολάτας άρχισε ο Ελληνικός
Σύνδεσμος Βιομηχανιών Σοκολάτας, με την έκδοση ενημερωτικού εντύπου για το προϊόν.

Μέσα στις 20 σελίδες του εντύπου παρουσιάζεται η ιστορία και η εξέλιξη της
σοκολάτας, η παραγωγική διαδικασία από την πρώτη ύλη μέχρι το τελικό στάδιο
του έτοιμου προϊόντος, η κατά κεφαλήν κατανάλωση στις χώρες-μέλη της
Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ανάλυση των επιμέρους συστατικών της σοκολάτας, όπως και
οι ευεργετικές επιδράσεις της στο πλαίσιο μιας αρμονικής και ισορροπημένης διατροφής.

Ιδιαίτερα στο τελευταίο κεφάλαιο τονίζεται η ανάγκη της κατανάλωσης μίας
μεγάλης ποικιλίας τροφίμων, για τη λήψη από τον ανθρώπινο οργανισμό όλων των
απαραίτητων θρεπτικών ουσιών στις σωστές αναλογίες τους, για την υγιή ανάπτυξή
του. Ακόμη επισημαίνεται η ανάγκη της άσκησης, όπως επίσης και η ανάγκη της
τήρησης των κανόνων στοματικής υγιεινής μετά την κατανάλωση οποιασδήποτε τροφής.