Πίνετε κρασάκι χωρίς να σας πίνει…

ΤΟ ΚΡΑΣΙ δεν είναι πανάκεια, λένε οι επιστήμονες που συμμετέχουν σε ιατρικό
συνέδριο στο Μπορντό. Αλλά οι πολλαπλές έρευνες που έγιναν διαπιστώνουν τις
ευεργετικές επιδράσεις του στην υγεία.

Εκτός από τις πολυάριθμες μελέτες που συγκλίνουν στο κοινό συμπέρασμα ότι η
μέτρια κατανάλωση κρασιού αποτελεί ασπίδα κατά των καρδιοαγγειακών νοσημάτων,
άλλες νεώτερες έρευνες ανακάλυψαν και νέες ευεργετικές ιδιότητες.

Ο δρ Ζαν Μαρκ Οργκογκοζό, διευθυντής της Νευρολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου
Πελεγκρέν του Μπορντό, σε πρόσφατη έρευνά του κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η
μέτρια κατανάλωση κρασιού από άτομα ηλικίας άνω των 65 χρόνων, πρέπει να
συσχετιστεί με την παρατηρούμενη μείωση των κρουσμάτων της νόσου του
Αλτσχάιμερ και της γεροντικής άνοιας.

Άλλη μελέτη Αμερικανών επιστημόνων, με επικεφαλής την Ελίζαμπεθ Χόλμγκρεν,
διευθύντρια ερευνών του Οινολογικού Ινστιτούτου του Σαν Φρανσίσκο, έδειξε
αισθητή μείωση των κρουσμάτων τύφλωσης.

Και πολυετής έρευνα του δρα Σέρζ Ρενό, διευθυντή του Εθνικού Ινστιτούτου
Υγείας και Ιατρικών Ερευνών, επιβεβαιώνει το γαλλικό παράδοξο: ότι η
συστηματική κατανάλωση κρασιού έχει ως αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση του
ποσοστού θνησιμότητας που παρατηρείται στη Γαλλία σε σύγκριση με άλλες χώρες.

Η έρευνα αυτή που διεξήχθη μεταξύ 34.000 ανδρών, ηλικίας 40-60 χρόνων, οι
οποίοι τέθηκαν υπό 12ετή παρακολούθηση, έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση δύο
έως πέντε ποτηράκια κρασί μειώνει κατά 28-38% το ποσοστό θανάτων από
καρδιοαγγειακά νοσήματα.

Η επιστημονική έρευνα απέδειξε ότι μία «υπεύθυνη κατανάλωση κρασιού έχει
ευεργετικά αποτελέσματα σε ασθένειες, η συχνότητα των οποίων αυξάνεται με την
ηλικία», τονίζει ο δρ Οργκογκοζό, αλλά προειδοποιεί: «Το κρασί δεν είναι
φάρμακο. Το αλκοόλ είναι τοξικό, ιδιαίτερα για τον εγκέφαλο και ευθύνεται για
πολλά ατυχήματα μεταξύ των νέων, στους οποίους δεν προσφέρει κανένα όφελος,
εφ’ όσον στην ηλικία τους δεν διατρέχουν κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων».