Και κρασιά λάιτ…

ΣΤΗ ΔΙΕΘΝΗ έκθεση κρασιού του Μπορντό έκαναν την εμφάνισή τους τα πρώτα κρασιά
«λάιτ», προκειμένου να ανταποκριθούν στις νέες καταναλωτικές συνήθειες της
νεολαίας, των γυναικών και των ηλικιωμένων.

Ένα από τα ελαφρά αυτά κρασιά είναι το αλσατικής προέλευσης «Dr Strieth
Selection» που ανήκει στον Γερμανό επιχειρηματία Χάινριχ Στριτ. Στην ετικέτα
του επισημαίνεται ότι πρόκειται για κρασί «λάιτ» και διευκρινίζεται ότι είναι
«γερμανικό λευκό κρασί που έχει υποστεί μερική αφαίρεση αλκοόλ». Το προϊόν
αυτό έχει μόνον 2,2 βαθμούς και περιέχει κατά ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες από
το συνηθισμένο κρασί.

Το κρασί αυτό, που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί λευκό και ξηρό, έχει υποστεί
«διύλιση» με μια διαδικασία που τηρείται μυστική και η οποία στοίχισε δέκα
εκατομμύρια φράγκα.