Πώς θα επιτευχθεί η απεξάρτηση {LF}από τα χημικά λιπάσματα

Η απεξάρτηση από τα λιπάσματα προβλέπεται στην ευρωπαϊκή στρατηγική «Από το αγρόκτημα στο πιάτο»: μείωση των απωλειών θρεπτικών ουσιών (εδάφους) τουλάχιστον κατά 50%, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι δεν θα υπάρξει υποβάθμιση της γονιμότητας του εδάφους. Με τον τρόπο αυτό, κατά την οδηγία, θα μειωθεί η χρήση των λιπασμάτων τουλάχιστον κατά 30% έως το 2020. Οπως αναφέρουν από την περιβαλλοντική οργάνωση, ήταν, αλλά σήμερα περισσότερο, λόγω της αύξησης της τιμής του φυσικού αερίου ένα χρηματιστηριακό προϊόν. Για την παραγωγή του χρησιμοποιείται φυσικό αέριο, εκτός βέβαια από τις μεγάλες ποσότητες ενέργειας που απαιτούνται στην όλη διαδικασία. Και είναι παράδοξο, σε μια εποχή που όλοι μιλούν για οικονομία στην κατανάλωση ενέργειας, να μη γίνονται βήματα προς την απεξάρτηση από τέτοια ενεργοβόρα προϊόντα.

Και το ερώτημα που τίθεται είναι: τι μπορεί να γίνει; Σύμφωνα με την υπεύθυνη εκστρατείας για τη γεωργία του ελληνικού τμήματος της περιβαλλοντικής οργάνωσης Ελενα Δανάλη, μεταξύ των λύσεων είναι η επαναφορά της πρακτικής της αμειψισποράς – εναλλαγή καλλιεργειών και όχι μονοκαλλιέργεια – βάζοντας μέσα σε αυτήν την εναλλαγή τα ψυχανθή, τόσο για ανθρώπινη κατανάλωση (όσπρια που τόσο ελλειμματικοί είμαστε) όσο και για τη διατροφή των ζώων (μειώνοντας έτσι και την εξάρτησή μας από το άλλο χρηματιστηριακό προϊόν, τη σόγια). Επιπλέον, τις πολυετείς καλλιέργειες (δένδρα και αμπέλι) η πρακτική της χλωρής λίπανσης (με ψυχανθή κι άλλα φυτά) μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σε άζωτο εκτός των άλλων ωφελειών που μας προσφέρει, όπως αύξηση της δυνατότητας συγκράτησης του νερού στα εδάφη και περιορισμό της αυτοφυούς συγκράτησης χωρίς την ανάγκη χρήσης ζιζανιοκτόνων.