Ποιες τροφές μειώνουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα

Η υψηλότερη τιμή αναφοράς για την LDL («κακή») χοληστερόλη στους υγιείς ενηλίκους είναι, σύμφωνα με την Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης, τα 115 mg/dl.

Τροφές που μπορείτε να καταναλώνετε για να μειωθούν τα λιπίδια στο αίμα είναι, όπως αναφέρει ο καθηγητής Καρδιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών Χρήστος Πίτσαβος, όσες περιέχουν καλής ποιότητας λίπη (μονακόρεστα ή πολυακόρεστα) ή φυτικές ίνες (διαλυτές και αδιάλυτες).

Τέτοια τρόφιμα είναι το ελαιόλαδο, τα ψάρια, οι ξηροί καρποί, τα μαύρα παξιμάδια, το ρύζι, οι πατάτες (όχι τηγανητές), το κοτόπουλο (το στήθος χωρίς την πέτσα), το άπαχο κρέας (μοσχαρίσιο ή χοιρινό), το αποβουτυρωμένο γάλα ή γιαούρτι, τα τυριά χαμηλών λιπαρών, τα όσπρια και τα λαχανικά.