Μήπως τελικά το πολύ γάλα βλάπτει την υγεία;

Η υπερκατανάλωση γάλακτος δεν ασκεί προστατευτική δράση στα οστά, ενώ μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθεια, υποστηρίζουν επιστήμονες από τη Σουηδία.

Αν και η εν λόγω μελέτη – κατά την οποία εξετάστηκαν οι διατροφικές συνήθειες 100.000 εθελοντών – έχει αρκετά «γκρίζα» σημεία, ορισμένα από τα συμπεράσματά της έρχονται να επιβεβαιώσουν πρόσφατες θεωρίες σχετικά με τον περιορισμένο ή και ανύπαρκτο ρόλο του γάλακτος στην προστασία των οστών.

Ειδικά μάλιστα στις γυναίκες και σύμφωνα με τη μελέτη του Πανεπιστημίου της Ουπσάλα η υπερκατανάλωση του γάλακτος συσχετίσθηκε με αυξημένο κίνδυνο κατάγματος του ισχίου!

Ακόμα πιο εκπληκτικό, όμως, είναι το εύρημα πως όσοι έπιναν πάνω από τρία ποτήρια γάλα την ημέρα είχαν περισσότερες πιθανότητες να χάσουν τη ζωή τους στη διάρκεια της μελέτης που ήταν 20 χρόνια για τις εθελόντριες και για τους 45.339 εθελοντές.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Οι ερευνητές σημειώνουν πάντως πως δεν είναι η πρώτη φορά που αμφισβητείται η αξία του γάλακτος για την προστασία από τα κατάγματα, ούτε η πρώτη φορά που η κατανάλωσή του συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου.

Ωστόσο οι έως τώρα μελέτες για το όλο θέμα έχουν αντικρουόμενα ευρήματα – και η νέα μελέτη δεν παρέχει οριστική απάντηση, συνεπώς τα ευρήματά της «πρέπει να ερμηνευθούν με προσοχή», καταλήγουν.