Αυτοάνοσα νοσήματα και ιχθυέλαια

Ο κλινικός διαιτολόγος, αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, Κωνσταντίνος Ξένος απαντά ότι αυτό που πρέπει να παίρνετε, γιατί βοηθά σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι τα ω-3 λιπαρά οξέα σε μορφή ιχθυελαίων ή ακόμα καλύτερα σε μορφή κριλ.

Το μουρουνέλαιο είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Α και αυτή η βιταμίνη σε μακροχρόνια χρήση είναι ηπατοτοξική. To Krill Οil εξάγεται από ένα ζωοπλαγκτόν, με λατινική ονομασία Euphausia superba, και περιέχει μεγάλη ποσότητα φωσφολιπιδίων, πολύ πλούσιων στα πολύτιμα ω-3 λιπαρά, EPA και DHA.

Παράλληλα, το έλαιο αυτό είναι πλούσιο σε ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά, με κύριο την ασταξανθίνη (μια φυσική χρωστική που συναντάμε επίσης στον αστακό και στον σολομό και η οποία στη Νορβηγία θεωρείται το ελιξίριο της ομορφιάς), δίνοντάς μας μια τροφή με 300 φορές μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δυνατότητα σε σχέση με τη γνωστή μας βιταμίνη Ε.

Τα ω-3 με τη μορφή φωσφολιπιδίων έχουν πολύ υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα (απορρόφηση από το λεπτό έντερο και αξιοποίηση από τις κυτταρικές μεμβράνες) σε σχέση με τα ω-3 σε μορφή τριγλυκεριδίων που συναντάμε στα κλασικά ιχθυέλαια.