Μια νέα αντίληψη «λαϊκής αγοράς»

Σε μια στεγασμένη υπαίθρια αγορά 1.200 τ.μ. στο Κρυονέρι κάθε Τετάρτη και Σάββατο οι βιοκαλλιεργητές πωλούν απευθείας στους καταναλωτές σε πολύ καλές τιμές – έως και 30% χαμηλότερες – πιστοποιημένα βιολογικά και ολοκληρωμένης διαχείρισης παραδοσιακά προϊόντα. Είναι το Farmers Republic, μία νέα αντίληψη λαϊκής αγοράς με παντοπωλείο και ηλεκτρονικό κατάστημα, στα πρότυπα των αντίστοιχων αγορών του εξωτερικού, όπως είναι η Borought Market στο Λονδίνο. 
Κηπευτικά, φρούτα, λαχανικά, τυροκομικά, κρέατα, ξηροί καρποί: είναι μερικά από όσα μπορεί κανείς να βρει στους πάγκους και στα ράφια. «Δίνουμε ουσιαστικά τη δυνατότητα σε κάθε παραγωγό να φέρει τα προϊόντα του κυριολεκτικά στην πόρτα του καταναλωτή, χωρίς μεσάζοντες, νόμιμα, με υγιεινομικούς και φορολογικούς κανονισμούς. Υπάρχει άμεση επαφή και επικοινωνία καλλιεργητή – πελάτη. Βγάζουμε μπροστά τους παραγωγούς, οι οποίοι γνωρίζουν το προϊόν τους και ξέρουν να το προωθήσουν», εξηγεί ο Δημήτρης Κουτσολιούτσος, ο οποίος μετά το Γίνε Αγρότης εμπνεύστηκε το Farmers Republic. Ηδη, τα προϊόντα 120 παραγωγών βρίσκονται στα ράφια του παντοπωλείου. Αντίστοιχα 40 βιοκαλλιεργητές κάθε φορά, δίνοντας ημερήσιο εισιτήριο 30 ευρώ, με τις ταμειακές μηχανές στους πάγκους έχουν φυσική παρουσία και διαθέτουν την παραγωγή τους. «Υπεύθυνος για τις πωλήσεις είναι αποκλειστικά ο ίδιος ο παραγωγός. Γι’ αυτό και μιλάμε για δημοκρατία των αγροτών».