[ΓΕΥΣΗ] Σανγκρία: κόκκινη ή λευκή;

Βασικά σημαίνει αίμα, κατέληξε όμως να είναι ένα από τα πιο αγαπητά ποτά σε όλο τον κόσμο με βάση του το κρασί. Η ιστορία της σανγκρία χάνεται στο παρελθόν όταν οι αμπελώνες άρχιζαν να εξαπλώνονται στην Ιβηρική Χερσόνησο, κάτι που έκαναν – όχι αναίμακτα – οι Ρωμαίοι κατακτητές της Ισπανίας το 200 π.Χ. Πολλούς αιώνες αργότερα, το 1964 η σανγκρία παρουσιάστηκε στην παγκόσμια έκθεση της Νέας Υόρκης. Από εκεί ξεκίνησε το ταξίδι της σε όλο τον κόσμο και έκτοτε σερβίρεται σε πολλά μπαρ, εστιατόρια αλλά και εκδηλώσεις σε σπίτια. Μπορείτε να φτιάξετε και λευκή σανγκρία με ένα μπουκάλι λευκό φρουτώδες κρασί, μέσα στο οποίο θα διαλύσετε 2 κ.σ. λεπτή άσπρη ζάχαρη, 1/4 φλ. Grand Marnier και θα κόψετε σε πολύ λεπτές φέτες ένα αχλάδι, ένα μήλο, ένα λάιμ και ένα λεμόνι. Αφήστε το κοκτέιλ αρκετές ώρες στο ψυγείο και πριν το σερβίρετε προσθέστε 1 φλ. club soda ή ginger ale. Για αυθεντική κόκκινη σανγκρία θα χρειαστείτε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί, 400 ml ροζέ, 50 ml μπράντι, 50 ml γλυκό κόκκινο κρασί και 500 ml πορτοκαλάδα φρεσκοστυμμένη. Θα αδειάσετε τα ποτά σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ πάνω από λεπτοκομμένες φέτες πορτοκαλιού, μήλου και αχλαδιού και θα αφήσετε στο ψυγείο τουλάχιστον για μία ώρα ώστε να αναμειχθούν τα αρώματά τους. Τέλος, θα προσθέσετε μπόλικα παγάκια και δίπλα θα σερβίρετε μια κανάτα με χυμό πορτοκαλιού για να προσθέσει κάποιος συμπληρωματικά, αν θέλει.