Οι νέοι γυρίζουν ακόμα την πλάτη σε ορισμένα επαγγέλματα

Η εμπειρία της Ευγενίας Σαρρή, ιδιοκτήτριας ψητοπωλείου στο Παγκράτι, είναι χαρακτηριστική για το τι συνέβαινε έως πρόσφατα σε «μη δημοφιλείς» εργασίες. Το 85% του προσωπικού της είναι ξένοι και ο τελευταίος υπάλληλος που απέλυσε τη μέρα της… πρόσληψής του ήταν Ελληνας. «Ηρθε τον Ιούλιο ένας νεαρός στο πόστο της διανομής. Την πρώτη μέρα με ρωτάει: “Και πότε κλείνει το μαγαζί για διακοπές;”. Του απάντησα να πάρει εννιά χρόνια άδεια και να έρθει μετά. Του ζήτησα, με άλλα λόγια, να φύγει» λέει. Η αίσθηση που έχει η κ. Σαρρή, είναι ότι οι Ελληνες – και ιδιαιτέρως οι νεότεροι – γυρίζουν ακόμα την πλάτη σε ορισμένα επαγγέλματα. «Καθημερινά, χωρίς να ζητάω προσωπικό, σταματούν αλλοδαποί και μου ζητούν δουλειά. Κανένας Ελληνας δεν έχει κάνει κάτι αντίστοιχο» λέει η κ. Σαρρή, διατηρώντας ωστόσο τις επιφυλάξεις της. «Οπως διαμορφώνεται η κατάσταση στη χώρα, η ανάγκη να βρει κάποιος δουλειά ή να τη διατηρήσει γίνεται θέμα βιοπορισμού. Η επιλεκτικότητα ίσως είναι και θέμα γενιάς στην Ελλάδα. Οταν αλλάζουν οι συνθήκες, αλλάζεις κι ο ίδιος τις επιλογές σου» υποστηρίζει.