Μικρές αυξήσεις από την πρώτη μέρα

Θεσσαλονίκη

Στην πόλη της Θεσσαλονίκης τα περισσότερα καταστήματα που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης δεν αύξησαν χθες, πρώτη μέρα εφαρμογής του νέου μέτρου, τις τιμές, με εξαίρεση ορισμένα καταστήματα πολυεθνικών και μεγάλων εταιρειών. Για παράδειγμα, κατάστημα μεγάλης εταιρείας αύξησε την τιμή του γαλλικού καφέ από 2,5 ευρώ σε 2,80, του ελληνικού από 1,5 σε 1,70, ενώ αντίστοιχα ταχυφαγείο της ίδιας κατηγορίας πωλούσε (σε πακέτο) τη σαλάτα από 4,80 που ήταν 5,20, το κρύο σάντουιτς από 2,85 σε 3,10, το αναψυκτικό από 2 σε 2,20 κ.ο.κ.

«Η αύξηση του ΦΠΑ είναι ανεφάρμοστη», λέει στα «ΝΕΑ» ο πρόεδρος της Ενωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Θεσσαλονίκης Παναγιώτης Γκόφας. «Οι αριθμοί είναι αμείλικτοι: από τον συνολικό τζίρο πληρώνουμε 40% για αγορά πρώτων υλών, ποσοστό 13% στα εστιατόρια και 16% στις καφετέριες για την πληρωμή των σερβιτόρων, 9% για ασφαλιστικές εισφορές, 6% για μισθούς του υπόλοιπου προσωπικού (καθαρίστριες, λαντζέρηδες κ.λπ.). Μας μένει ένα 14%. Αλλά απ’ αυτό πρέπει να πληρωθεί ενοίκιο, ΤΕΒΕ, ΔΕΗ, ύδρευση, δημοτικά τέλη, πνευματικά δικαιώματα κ.ά. Είμαστε όμως αναγκασμένοι να διατηρήσουμε τις ίδιες τιμές και την ποιότητα. Οπότε έχουμε τις εξής επιλογές: να μην πληρώσουμε ΦΠΑ για ορισμένους μήνες, να μην κόβουμε αποδείξεις ή να απολύσουμε εργαζόμενους. Διαφορετικά θα βάλουμε λουκέτο», επισημαίνει.

Ρόδος

«Μέχρι προχτές τον εσπρέσο τον πουλούσα 2,10 ευρώ και την ίδια τιμή θα εξακολουθήσω να έχω και τώρα» υποστηρίζει ο ιδιοκτήτης καφετέριας στη Ρόδο Σωτήρης Σωτηρίου, ενώ την ίδια τακτική φαίνεται να ακολουθούν και οι περισσότεροι συνάδελφοί του «τουλάχιστον για ένα δίμηνο ακόμη, μέχρι να τελειώσει η τουριστική περίοδος» όπως αναφέρουν. «Θα περιμένουμε να ολοκληρωθεί η σεζόν, να ψηφιστεί ο νέος φορολογικός νόμος και θα δούμε τι θα κάνουμε» δηλώνει ο πρόεδρος των εν λόγω επιχειρήσεων Γιάννης Περδίκης. Αλλά ούτε και οι εστιάτορες της Ρόδου είναι διατεθειμένοι να αυξήσουν τώρα τις τιμές τους και όπως λέει ο πρόεδρός τους Γιάννης Κλούβας «οι πελάτες μας και ειδικά οι ξένοι τουρίστες πριν έρθουν εδώ γνωρίζουν τις τιμές και δεν πρόκειται να ανεχθούν αυξήσεις».

Ιωάννινα

Την άμεση αναστολή του μέτρου για ΦΠΑ 23% και τη μετάταξη του κλάδου στον χαμηλό συντελεστή 6,5% ζητούν και οι ηπειρώτες επαγγελματίες της εστίασης, χωρίς όμως ακόμη να οριστικοποιήσουν την τακτική αντίδρασης που θα ακολουθήσουν. Οπως διευκρίνισε ο πρόεδρος του Σωματείου των Καταστηματαρχών, Δημήτρης Τενεχτσής, η απόφαση που πάρθηκε από την Πανελλήνια Ομοσπονδία για διαμαρτυρία στη Θεσσαλονίκη και κλείσιμο των καταστημάτων δεν έχει υιοθετηθεί ακόμη.

Μυτιλήνη

Η πρώτη μέρα εφαρμογής του μέτρου αύξησης του ΦΠΑ βρήκε χθες τους επαγγελματίες στη Μυτιλήνη διχασμένους. Αλλοι δηλώνουν ότι είναι έτοιμοι να αυξήσουν τις τιμές, άλλοι πάλι εμφανίζονται αποφασισμένοι να συγκρατήσουν τις τιμές τους για όσο διάστημα αντέξουν, για να μη δουν τον τζίρο τους να πέφτει. Ολοι πάντως προβλέπουν ότι η αύξηση του συντελεστή του ΦΠΑ σε ποσοστό 16% στα νησιά από 9% που ήταν μέχρι τώρα θα έχει καταστροφικές συνέπειες για τον κλάδο της εστίασης «Θα περιμένουμε για λίγο, διατηρώντας τις ίδιες τιμές μέχρι να δούμε ώς τον Οκτώβριο μήπως κάτι αλλάξει. Συζητιέται ότι μπορεί επιστρέψουμε στο 9%, δεν το πιστεύουμε, αλλά ελπίζουμε» λέει ο πρόεδρος του Σωματείου Ψητοπωλών Μυτιλήνης Μάκης Ευσταθίου.