«Τσιμπάνε» πάλι οι τιμές της τσιπούρας

Άρχισαν να «τσιμπάνε» και πάλι οι τιμές της τσιπούρας στις ιχθυοτροφικές μονάδες της χώρας λόγω μείωσης της παραγωγής με την οποία αντιμετωπίστηκε η υπερπροσφορά των προηγουμένων ετών.

Ηάνοδος των τιμών επιβάρυνε τους καταναλωτές και είχε ως αποτέλεσμα να βελτιωθούν οι οικονομικές επιδόσεις των εταιρειών του κλάδου. Ενδεικτικό είναι ότι οι περισσότερες από τις μεγάλες ιχθυοτροφικές επιχειρήσεις καταγράφουν σημαντική αύξηση στα κέρδη εννεαμήνου 2009 σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Συγκεκριμένα, ο Νηρέας, η μεγαλύτερη ελληνική επιχείρηση του κλάδου, αύξησε τα καθαρά του κέρδη κατά 63%, η Δίας Ιχθυοκαλλιέργειες κατά 43,4%, ενώ η Σελόντα κατά 83%. Η εκτίναξη των κερδών φυσικά δεν οφείλεται μόνο στην αύξηση των πωλήσεων των εταιρειών, αλλά κυρίως στην άνοδο της τιμής της τσιπούρας που από τα 3,30 ευρώ τον Απρίλιο προσεγγίζει ήδη τα 4 και μάλιστα με αυξητικές τάσεις.

Φυσικά, οι παραπάνω τιμές δεν είναι οι τελικές για τους καταναλωτές στα σημεία λιανεμπορικής πώλησης, ιχθυοπωλεία και σούπερ μάρκετ. Εκεί οι τιμές των ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας αρχίζουν από τα 5 ευρώ και φθάνουν μέχρι και τα 8-9 ανάλογα με το σημείο πώλησης.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις στελεχών των επιχειρήσεων ιχθυοκαλλιέργειας, οι σημερινές τιμές της τσιπούρας είναι σαφώς υψηλότερες από πέρυσι αλλά ακόμη δεν έχουν φθάσει στα επιθυμητά για τις επιχειρήσεις επίπεδα.

Υπερπαραγωγή
Όπως προκύπτει από πρόσφατη έρευνα της Ηellastat Α.Ε., η άναρχη ανάπτυξη (πληθώρα μονάδων ιχθυοκαλλιέργειας) έχει προκαλέσει υπερπαραγωγή και πτώση τιμών, δυσχεραίνοντας τη λειτουργία των επιχειρήσεων. Σύμφωνα με την έρευνα, ο εγχώριος κλάδος ιχθυοκαλλιεργειών κατέχει ηγετική θέση στη Μεσόγειο όπου παράγονται τσιπούρα και λαβράκι. Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι το 2008 η Ελλάδα απέσπασε το 41% της συνολικής παραγωγής γόνου και περίπου το 50% της παραγωγής ιχθύων.

Στον κλάδο δραστηριοποιούνται 110 περίπου εταιρείες, κατά κύριο λόγο μεγάλου μεγέθους. Οι περισσότερες από τις μεγάλες επιχειρήσεις είναι οργανωμένες σε 4 επιχειρηματικά σχήματα (Νηρέας, Σελόντα, Δίας Ελληνικές Ιχθυοκαλλιέργειες) που καθορίζουν τις εξελίξεις στην εγχώρια αγορά.

Εξάγεται το 75%
Κύριο χαρακτηριστικό του κλάδου ο έντονος εξαγωγικός προσανατολισμός- περίπου το 75% προωθείται σε αγορές του εξωτερικού. Η αξία των εξαγωγών για το 2008 προσέγγισε τα 500 εκατ. ευρώ, με αποτέλεσμα οι ιχθυοκαλλιέργειες να αποτελούν τον κορυφαίο εξαγωγικό κλάδο της χώρας στα τρόφιμα και ποτά.

Το 2008 επικράτησαν πολύ χαμηλές τιμές διάθεσης των ψαριών (3,5 ευρώ/κιλό για την τσιπούρα και 4,6 ευρώ/κιλό για το λαβράκι, κατά μέσο όρο), καθώς κορυφώθηκε η κρίση των τιμών που είχε ξεκινήσει από τα μέσα του 2007, ασκώντας πιέσεις στις πωλήσεις των εταιρειών και στα περιθώρια κερδοφορίας.

Προβλήματα
Σύμφωνα με στελέχη των επιχειρήσεων, στον κλάδο παρατηρούνται φαινόμενα αθέμιτου ανταγωνισμού (π.χ. μεγαλύτερη παραγωγή από αυτή που ορίζουν οι άδειες, καλλιέργεια τσιπούρας και λαβρακιού σε εγκαταστάσεις αδειοδοτημένες για νέα είδη κ.ά.) και ελλιπείς έλεγχοι που προκαλούν ανισορροπία στον κλάδο λόγω υπερπροσφοράς και κατ΄ επέκταση πτώση τιμών. Τέλος, λόγω των υψηλών αναγκών σε κεφάλαια κίνησης, καθώς ο παραγωγικός κύκλος είναι ιδιαίτερα εκτεταμένος (12-20 μήνες), οι επιχειρήσεις του κλάδου στρέφονται σε τραπεζικό δανεισμό, με συνέπεια να έχουν υψηλό βαθμό εξάρτησης από τα χρηματοπιστωτικά ιδρύματα.

ΟΙ ΜΕΓΑΛΕΣ ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΙΚΕΣ

επιχειρήσεις καταγράφουν σημαντική αύξηση κερδών στο εννεάμηνο 2009 σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο