Φόροι στα χάμπουργκερ για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας

ΤΙ ΘΑ μπορούσε να σώσει τους Αμερικανούς από το bad food (κακή διατροφή); Το θέμα δεν επανήλθε στην επικαιρότητα τυχαία. Η μεταρρύθμιση στο σύστημα υγείας που προωθεί ο Μπαράκ Ομπάμα υπενθύμισε ότι η παχυσαρκία κοστίζει 147 εκατομμύρια δολάρια κάθε χρόνο σε ιατρικά έξοδα, σκοτώνοντας το ίδιο διάστημα 100.000 ανθρώπους. Η αμερικανική έκδοση του περιοδικού «Τime» αφιέρωσε το εξώφυλλό του στο πρόβλημα με τίτλο: «Το πραγματικό κόστος του φτηνού φαγητού». «Το φαγητό σήμερα είναι επικίνδυνο», σημειώνει ο δημοσιογράφος Μπράιαν Ουόλς επιρρίπτοντας την ευθύνη στη βιομηχανία τροφίμων και κατηγορώντας ανοικτά κολοσσούς, όπως η ΜcDonald΄s και η General Μills, ότι «θυσίασαν την υγεία των ανθρώπων στον βωμό του κέρδους». Στο στόχαστρο του έγκυρου περιοδικού μπαίνουν επίσης οι μονοκαλλιέργειες και οι μέθοδοι πάχυνσης των ζώων στα feedlots, όπως λέγονται τα εκτροφεία.

Η δημοσκόπηση
Για την αντιμετώπιση του προβλήματος, όλο και περισσότεροι στις ΗΠΑ φαίνεται να συμφωνούν με την αύξηση της φορολογίας στην κατανάλωση του τζανκ φουντ, ακριβώς όπως φορολογείται και ο καπνός. Σύμφωνα με δημοσκόπηση της εφημερίδας «Los Αngeles Τimes», το 55% των ερωτηθέντων βλέπει θετικά αυτό το μέτρο. Για να σταματήσει η επιδημία της παχυσαρκίας υπάρχει η σκέψη να φορολογηθούν τα σνακ και τα ροφήματα που περιέχουν υψηλές ποσότητες θερμίδων και είναι χαμηλής διατροφικής αξίας. «Το όφελος θα ήταν και οικονομικό», εξηγούν οι ειδικοί. «Με φόρο 10% επί της αξίας ενός τέτοιου προϊόντος θα έμπαιναν στα ταμεία του κράτους περισσότερα από 500 δισεκατομμύρια δολάρια». Το θέμα της διατροφής απασχολεί πλέον τόσο πολύ τους Αμερικανούς, ώστε το μανιφέστο του συγγραφέα Μάικλ Πόλαν με τίτλο «Το δίλημμα του παμφάγου» βρέθηκε σχεδόν αμέσως μετά την έκδοσή του στην κορυφή των πωλήσεων.